新北市新莊區｜胖嘟嘟炒飯

不是第一次購買， 這次購買只是請老闆娘幫忙找餐點出來另外裝，造成困擾很抱歉！ 但是老闆一句：下次可以早點說嘛？ 嚇到之餘覺得有必要這麼兇嗎？ 老闆娘都很親切招呼， 老闆如果是夫妻， 不應該是一直對客人發脾氣， 再讓你老婆跟在後面道歉吧？ 這間店老闆手藝好，口味不錯， 同事反應也都很好，所以會再購， 只是希望老闆可以脾氣好一些。

隨便點一份牛肉炒麵、親切的老闆娘捧來一盤熱氣騰騰的炒麵，碗里醬紅色十足的湯汁上浮著淡黃色的麵條，旁邊點綴著幾大塊紅褐色牛肉片和青翠欲滴的菜葉，紅裡帶綠，視覺效果讓人震撼。 一碗熱氣騰騰的牛肉炒麵上桌，我被籠罩在繞縈的熱氣中。這熱氣，有著誘人的香味，夾雜著牛肉、青菜、油麵和湯料的清香。 張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的鹹香，麵條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的清香。 端上桌來時，翻滾的熱氣撲鼻而來，聞一聞沒有想像中的清香，甚至還會被濃烈的香料味嗆到，一向喜歡清淡口味的我甚至感覺有些窒息。 吃炒麵時，牛肉片香軟有味，麵條非常筋道，一口一口地吃下去有點欲罷不能的感覺，怪不得很多人吃起來連頭都不抬呢。 張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的鹹香，麵條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的清香。餐點沒有多餘的調味，但是卻與湯頭十分搭配。 就是濃厚醬汁調成的湯裡一大份細細滑滑黃亮的麵條，上面漂著幾片白如碧玉的清脆高麗菜和切得薄薄的五花牛肉片，綠油油的蚵白鋪在上面，色澤誘人，聞起來也香濃四溢。

好吃而且食材豐富，份量讓人很滿足，讚