台北市內湖區｜小周紅燒牛肉麵

這家位在巷弄內的牛肉麵店，牛肉麵的麵條好有嚼勁，泡在湯頭裡也不會變得軟爛，從頭到尾都吃的到Q勁的麵條感，小碗的牛肉麵內，牛肉就有好多塊，肉不是到很軟嫩的那種，但也沒有硬的像是在吃牛肉乾，屬於中規中矩的牛肉塊！很少在外面喝湯的我，竟然把小周的牛肉麵湯給快喝完了！喝完完全不會口乾舌燥，超推！！！ 小菜在冰箱內，自己挑選，一盤都是30元，小黃瓜入味有爽脆，豬耳朵帶有煙燻的香味，而且店家切的厚度很適合夾一大口吃，好吃！豆乾海帶加滷蛋就是基本款，店家提供醬料自助加，酸菜也讓你吃不怕的那種！ 最特別的是有魔鬼椒製成的辣椒醬，不怕辣的可以來試試看，我吃的有魔鬼椒跟蒜蓉辣椒，兩種辣都很好吃，喜歡吃辣的不要錯過喔！ 牛肉麵小碗$130大碗$150 炸醬麵大碗$80小碗$60 小菜一盤$30

牛肉麵肉質細緻軟嫩剛好。湯頭鹹度適中，不會太油。小菜好吃。下次還會再去。

住了那麼久，終於內湖終於有還不錯的牛肉麵了（紅燒系），麵條是個人相當喜歡的厚體陽春麵，相當有勁！湯頭是傳統紅燒口味但不會太重油，喝起來比看起來要溫潤順口，也不會過重鹹，甚至可說有些單薄清淡，個人建議要加上特製蒜蓉辣椒的蒜味才會有另外衝出層次；（蒜蓉辣椒個人認為香而不辣，是可以整匙直接含在口中的程度）,小菜選項不多，口味也算一般，但加上店家特製的辣椒三重奏整個就脫胎換骨；講到這裡大家應該知道這家店可能對嗜辣者更加友善，尤其是鬼椒辣油，實在是太香太辣了，真的很加分，加上平實的價格，讓人很難不推，五星奉上