台北市士林區｜多多麵店

拜訪友人途中，順路找到這家麵店 原本因為店內有多人訂位差點無法內用 幸好個人不介意門口爐旁的位置 也感謝老闆娘後來讓我挪位內用 果然老闆娘如網路評價中所說的 熱情美麗、大方可愛，愛了愛了 炸醬與肉燥似乎是店內招牌 餛飩乾麵也是用肉燥作為醬汁底 肉燥以瘦肉為主，味甘不死鹹、肉香足 瘦肉最怕豬膻味，吃得出老闆娘的用心 乾麵佐入蒜末、芹菜末、香菜末提味 比例恰到好處，再搭配中粗的拉麵條 醬汁剛好足夠把一碗麵攪拌均勻 吃到最後也沒有多餘的醬汁殘留 代表麵熟而不糊、麵體吸足醬汁 也因此整碗吃完，有種意猶未盡 燙青菜也是值得推薦的品項 不用肉燥醬汁而使用色深略黑的醬油膏 空心菜仔細挑過，幾乎只使用幼嫩部位 連梗都特地挑掉偏老的，吃起來很舒服 川燙到偏軟些、水分也瀝得剛剛好 因此醬油膏淋上後不會馬上被稀釋 即便不攪拌每一口吃起來也不過鹹 醬油膏是略帶甜味的中南部類型 不確定是不是有再加入豆鼓油？ 總之吃起來鹹甜適中、不油不膩 餐後與老闆娘小聊 才知道料理風味源自於奶奶 難怪有種親切感與古早味 也不愧擁有五星好評的口碑 真的是符合 “我家巷口麵店最好吃” 這種都市傳說在這裡當之無愧！ 值得再訪，下次來試試炸醬&小菜！

麵體很好吃😋 醬料搭配比例很好👍 辣椒醬還是自己炒的不是買現成的💡 餛飩也是老闆娘親手包的🎹 所以算是限量的吧？！😂 缺點就是沒注意會經過的店 小而巧，麻雀雖小五臟俱全🏔️ 🅿️ 開車來的可以停家樂福停車場比較便宜 走一小段路就可以到了 不然隔壁百貨公司也可以停比較近2秒 🅿️ 騎機車的話要注意 門口都是滿滿的紅線 除非你覺得國庫需要你就停吧 不要停在柵欄，不然會有虎姑婆出來亂叫喲 必吃的油豆腐敲好吃👍👍👍

別被什麼士林最美闆娘騙了各位！ 根本是北台灣最美闆娘！ 長相甜美聲音溫柔，店內再忙也能心平氣和的講話。 食物傳統古早味經濟實惠， 希望大家能來多多支持在地小店！