台北市士林區｜長生塩人 劍潭

拉麵平價但好吃，麵條軟硬適中，湯頭調味濃淡適宜，今天家人共點醬油拉麵、辣味肉醬、鹽味拉麵與日式炒麵，都非常好吃，非日式的濃稠更適合台灣人口味；店家自製黃金泡菜是娃娃菜口感很不錯，白飯又香又好吃！店內只有11個座位，重點是店內就只有二個工作人員，一位煮麵、一位外場兼具內場，上麵還很迅速，服務與餐點品質都兼具，價位CP值高，難怪是排隊店，一個人用餐也能吃得自在滿足。

個人覺得整間店最好吃的是炒麵！ 用餐時間必須等待 候位用的是填筆記本 很大可能性是店內只有11個位置 沒有外帶 當日點了 鹽味拉麵150 醬油拉麵170+15換硬麵 日式炒麵160 溏心蛋30元/顆 翡翠50 有可能是因為微雨中站在外面30分鐘 期待值偏高 所以喝到拉麵湯頭普通之時就會稍嫌失落 鹽味醬油都還好 麵條部分軟硬其實沒有差別到很多 溏心蛋一人限一顆 不過就是基本的溏心蛋 翡翠是黃金泡菜作法的娃娃菜 不得不說 小菜的量是最出乎意料的驚嚇 (超少) 還好有炒麵 店家是限量供應 算是所有餐點裡面唯一驚艷 個人感想 如果沒有點炒麵 就不用特別來訪 在人多的時候等待炒麵 其實也沒有那麼必要 但如果不用等待吃到以上所有餐點還是會很幸福的(除了翡翠) 基於老闆真的很積極親切的介紹 態度用心維持的部分 還是給予五星的讚賞

因為週日來 排了非常非常久的隊（約莫1小時 店員很厲害 要招呼排隊客人 又要回內場忙 Respect ~ -日式炒麵 $160 蠻甜的醬油照燒味混合著美乃滋的奶香 整體味道有著炙燒味～蠻香 麵條是細麵偏硬Q 上頭的七味粉蠻增添香氣又解膩 高麗菜脆口好吃 豬肉雞肉丁正常發揮好吃～ 整體是好吃的 -醬油拉麵 $170 清爽的鹹口醬油湯底 不膩～ 是細硬的拉麵條 個人覺得cp值是有的～ 比較可惜的是座位靠廚師的位置會比較熱～也比較吵雜一點 整體用餐區有炒麵拌炒油煙味～