台北市內湖區｜明家精緻麵館

很重視擺盤配色的麵店，每道上桌顏色都漂漂亮亮的，口味也不馬虎。 炸醬麵料多味美，麵體軟硬適中。 雞絲拉皮麻醬很香，跟炸醬麵拌一起吃變成雙醬麵口味大提昇！強力推薦！ 剁椒麵其實不會辣，口味偏甜，個人吃不習慣。 辣椒油和酸菜很講究，小菜也都在水準之上。 套餐的餛飩很大很紮實，感覺有用心。 算是對口味和麵條都有下功夫的店，值得再訪。

點了「麻辣抄手麵疙瘩」和「青菜湯」，連青菜湯都能讓人驚艷！ 抄手應該有用某種酒入味，味道很香。味道很特別，不是既定印象的抄手調味。麵疙瘩不是個人喜歡的口感，他們的是像地瓜圓那類樹薯粉製作出來偏軟的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感，而不是有嚼勁的。 青菜湯比外面點燙青菜的菜量還多！ 湯頭也很好喝 下次會想再來吃其他餐點

麵疙瘩太好吃了，Q彈有勁，加上榨菜 很夠味，用餐時段幾乎都滿座