台北市中山區｜FRASSI

眾多find dining 之中 許久未見驚艷之作 Frassi 的出現 完全如同桃花源般的美麗動人 來自義大利托斯卡尼獵人世家的主廚 從前菜主菜到小點 每一道的風味細膩又層次豐富 無一不令人喜愛 每一道上桌風味各自奔放色彩卻又能與整場秀在一起 餐搭的部分 是主廚與侍酒師團隊們一起合力選出 紅白餐搭亦或無酒精餐搭都在味蕾上跳了不同的圓舞曲 這樣的侍酒師與團隊在台灣真的是難得一見 搭的真好 謝謝主廚與團隊們的用心分享 今晚是個很舒服又喜愛的享受 謝謝你們 如和原本的我一樣還在觀望的你 我想完全可以把時間空下來好好的享受這場舒服的旅程 真心推薦

季節性餐點，前菜與主餐給予味覺層次感，很驚喜！ 也可以請服務生向廚師去掉自己不敢吃的部位。 當天整體感受佳，服務生態度佳，室內環境優美。 期待新菜單與回訪❤️

吃過全台米其林餐廳的角度來看，Frassi絕對坐一星望二星的等級，餐廳雖然剛開一個月，感覺出人員略顯生澀，但卻是專業，這點蠻讓我驚訝的，大家都各司其職的完成每一個環節，這邊先額外鼓勵伺酒師非常的專業，以我接觸眾多伺酒師來說前二優秀，介紹有邏輯、搭配的有根據，不疾不徐地介紹，再來Chef跟員工之間看得出非常融洽，彼此配合的都很好，Chef也有2至3次到桌邊服務與客人互動，回到餐點內容，義大利菜在去之前會有很多的先入為主，最怕就是吃不懂，結果出乎意料的完全很合我的味蕾，道道都感受到背後的廚藝及用心，由於採雙主菜可以說是吃的非常飽啊！以Fine Dining 3280這價位算是非常優秀了，最後提到裝潢實在非常漂亮，感受出要一鳴驚人，在市場佔有一席位子。