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新北市永和區麵屋鴒 永和

位於 234新北市永和區安樂路206號1樓 的 拉麵店

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⭐️

星級評價

4.5 (1284 則評論)

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營業時間

結束營業時間: 21:00

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平均消費

$200-400

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詳細位置

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網友好評

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二次造訪,叉燒飯依然超好吃,美乃斯的甜味搭配叉燒的鹹,混入一大口飯真是享受! 拉麵的麵體很普,湯頭很濃郁,很好喝,像是來搭配叉燒飯的餐前濃湯!叉燒飯才是主體!

はじめまして,泡系拉麵 選了一個週五晚上去探店,小小的店外站了幾組人,原本預期可能要排個半小時左右的隊,詢問了一下還沒全員到齊,店員跟我們招手,店內剛好還有2個座位,就這麼順利開始我們的泡系拉麵之夜。 🔎泡系拉麵🔍:發源於京都,於關西地區流行,使用豚骨或雞白湯等湯頭,於鍋中煮出泡沫或使用攪拌器打出泡沫,讓湯頭呈現出奶泡般細緻的泡沫,可以增添湯的濃郁感,讓麵跟湯汁更加融合在一起。 店內菜單共有四種口味:魚乾、辣味增、清酒、鹽味,我們選了清酒和辣味增二種。 清酒款帶有淡淡優雅的酒香,口感清爽,完全命中Zoe的口味,最後把整碗湯喝光光。辣味增款則多一些辛香刺激,口味厚實不油膩,搭配泡系湯頭讓雞白湯喝起來多了奶泡滑順的口感,沾附在有嚼勁的中卷麵體上,🐷叉燒帶有炙燒香氣,舒肥🐔叉燒粉嫩不柴,一改Sun原本對泡系拉麵有過不好經驗的觀感,說是目前吃過最好吃的泡系拉麵。 每日限量的叉燒飯當然也是我們不會錯過的,誠意滿滿的叉燒肉加上炙燒美奶滋,香氣十足,有點可惜的是飯體偏濕軟,整體口感不是乾爽粒粒分明,比較不是我們偏好的口味。 綜觀整體初訪的感想,店內的空間簡單舒服不擁擠,拉麵表現在水準之上,加上這次幸運之神眷顧,沒有排隊等待太久的加分項,會是我們倆願意再訪的一間泡系拉麵店。 🍜拉麵足跡👣IG:ramen_sun_zoe

不囉嗦 非常好吃 玉子超級大顆且泡系打得蠻細的 麵條是屬於麵心比較生的硬麵 但又沒有因為麵心硬而不入味 個人是非常喜歡 這應該是今年吃到最好吃的雞白湯拉麵 不過男生的話建議免費+一球麵 沒加的話份量有點偏少

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