新北市板橋區｜牛咩咩牛肉麵莒光店

板橋莒光路低調的人氣牛肉麵店，下班回家前來吃的人超多，當天用餐桌子都拆小桌，一家小小的店同時有18組客人在店內用餐，相當熱鬧。 店裡賣的除了有各式牛肉麵以外，還有重慶酸辣麵、水餃等選擇，算是相當豐富。 每款牛肉麵裡面都有四塊牛腱，乾的湯的都是，每塊約1.5公分厚，是很札實的牛肉塊。 清燉的湯頭胡椒味重，像是胡椒鍋的湯底，麻辣是紅燒加花椒辣，喝起來有層次不死辣。 牛肚夠嫩夠好吃，牛筋則是超大塊條狀的牛筋，吃起來很過癮。 口水雞底部有舖小黃瓜，不需要再點小黃瓜了 如果有點水餃和口水雞，可以沾口水雞的醬味道就很足夠了。 涼拌馬鈴薯就是土豆絲，如果點乾麵可以直接拌麵吃。涼拌川耳也好吃。 豬耳朵是煙燻的，吃起來口感比較硬，不是薄片的，個人較不喜歡。 店員都是外籍新住民，雖然忙碌但服務態度都很好，加上餐點價格合理，選擇性多，是下班想要吃麵的好選擇。

牛肉是有厚度也有筋的牛肉，非常好吃！ 這次點的是麻辣清燉湯頭， 它們家的湯頭可以混合，蠻特別的。

涼拌土豆絲非常清爽~我自己是很愛❤️ 點了四川麻辣牛肉麵（中辣） #個人覺得辣度是還好 微微 #畢竟我自己吃比較辣 不過有麻香味.不會死鹹~湯可入口 是一間不用擔心踩雷的店家喔！！ 又多了一個小吃名單~納入口袋