新北市板橋區｜介壽素食麵飯館

一、素食便當、紅燒麵，小菜都不錯，價格平實，份量夠，CP值高。 1.素食便當：有白飯及五穀飯(加五元)可選，口感Q彈都不錯，中午有17道菜，可選五樣菜，本日所選菠菜細嫩不澀口，毛豆炒蛋，很奇妙的搭配，口感味道都不錯，白花菜軟嫩，梅干菜炒苦瓜，苦中帶點微甜，若能稍微降低梅干菜甜度，適當提高酸度，味道會更好，紅蘿蔔炒豆皮，軟嫩也不錯。份量夠，吃得飽。菜餚有加熱保溫，冷天吃到的都是熱菜，感覺很好。2021.10所選五菜，地瓜葉軟嫩，茄子清爽不油，豆豉苦瓜，軟嫩微甘，彩椒炒蛋，彩椒軟硬適中，菜腥味淡，滷蛋滷得入味。整體份量夠，吃得飽。 2.紅燒麵：湯較一般素食紅燒麵湯清爽，不辣，麵條有寬細可選，寬麵是家常麵，不軟爛，口感還不錯，配料有大陸妹、紅蘿蔔塊、素牛肉塊、酸菜，紅蘿蔔菜腥味較重，其他都有到位。份量還可以。 3.小菜：就是素食便當的配菜，一份15元。金針菇口感味道不錯，調味適中，不甜也不會過鹹。糯米椒炒豆干、刈菜炒彩椒、大黃瓜炒木耳也都不錯。 二、招牌上沒有店名，點餐單上店名是介壽素食麵飯館。店內有三張四人桌，二側另有靠牆的長條桌，共可容納18人用餐。內用者取餐時先付款。 三、週六日店休。

cp值不錯的素食小吃，便當菜色選擇多樣，素香飯蠻特別的 素食水餃 裡頭有冬粉、紅蘿蔔、豆皮，調味鹹淡適中

喜歡他們家的紅燒麵，好吃湯頭濃郁，愛吃辣的話加辣更夠味～ 當歸麵湯頭也不錯，天冷時可以暖身補氣血