新北市板橋區｜山居麵所

老闆，我也喜歡伍佰。讚！ 叉燒拉麵（$200）有半顆溏心蛋、一片叉燒。湯頭不算太鹹，點鹹味對我剛剛好。唐揚雞好吃，單人想吃拉麵推薦點加點套餐，有 3 塊炸雞。 店面比較擁擠，但店面十分可愛、佈置能感受到老闆的用心和興趣，很喜歡。老闆也很客氣。下次再來吃泰式湯頭！

溫馨的拉麵小店，店內空間不大，僅有12-14個位置，尖峰時刻用餐時間60分鐘。店內採用QR Code掃碼點餐，除了現金外，亦可以搭配line pay等行動支付，相當方便。首訪選擇日式黑蒜拉麵($240)，湯頭濃厚不油膩，香氣非常濃郁，喝起來也不會太過死鹹。麵體有粗和細可供選擇，硬度也能自己挑選，另可免費加半球麵，加了半球麵的份量對於一般男生來說還是能吃飽的。如果不喜歡過於濃厚的日式口味，湯頭亦能選擇清淡或適中口味。唐揚雞表現非常有水準，每份有6塊，外酥內嫩又多汁，很值得推薦，但一個人要吃完整份還是有點困難，若能有小份可以選擇會更理想。

內用空間較小，可以掃qr code 點餐，有免費冰開水，叉燒軟嫩好入口，麵條嚼勁軟硬適中是我喜歡的硬度，湯頭可調整濃淡，一般口味的湯頭對比其他間的口味較清淡，下次會調整鹹一點試試。