新北市中和區｜無名蛋餅攤

蠻厲害的手工蛋餅 在遠東世紀這邊KFC的巷內 知道這家很久了 但是一直沒來吃 聽說阿伯的老婆以前也有在圓通路菜市場巷口賣一樣的東西 一張薄餅現擀現賣 煎到半焦香 然後打蛋加蔥 也可以多加九層塔 然後再下鍋跟餅皮一起煎 最後折成四角形 進塑膠袋 塗醬有甜/辣/醬油3種 我是只加甜辣 最後再用報紙包起來 超有古早fu 餅皮是大張那種的喔 所以一個蛋餅要35元 薄皮Q彈折好幾折 所以吃起來的層次口感很不錯 豆漿一袋15 有甜跟不甜 阿伯很忙不碰錢 所以儘量自己放錢自己找錢 這家我是蠻喜歡的 可惜離家有段距離 要走比較遠就是

從小吃到大，我超怕老闆不做了。真的是美食少有的手桿麵皮，不是外面一般的蛋餅。

好吃😋，屬於厚面皮香路數的古早味蛋餅，老闆對折再對折輕輕把蛋餅也對折，喜歡吃九層塔可以請老闆加一下，推薦雙蛋歐！重鹹記得加甜辣醬！