台北市松山區｜鮨文

台北市的Omakase中排名前幾名好吃的，尤其是生蠔/烏魚子等前菜非常驚豔 師傅很熱情，也都會詢問口味是否符合 後來吃的太飽，師傅還特別幫我把握壽司中米飯的份量減少

2022年中拜訪, 憑印象評論 師傅名中有文, 店亦如其名, 從裝潢, 餐點, 師傅氣質, 用餐整體感覺是溫潤舒適. 以其料理品質份量,價格益顯平易近人, 值得推薦.

今天吃四千的套餐，覺得三千的就夠了，差異不大但卻貴一千+10%服務費 1.生蠔，不大，但很脆，醬油提鮮 2.日本的松葉蟹，鮭魚卵外殼很厚，裡面的油脂很順，蟹香味十足，飯也剛剛好 3.鮪魚TORO和赤海膽，都是入口即化，而且終於沒有苦苦的味道，而且沒有腥味❤️ 4.真鯛紫蘇醋凍，醋凍的酸味很重，真的要配著紫蘇的香一起吃 5.糖心烏魚子，外硬內軟 6.鮑魚柔煮，鮑魚很鮮、甜、Q，底下的麵應該是芝麻醬，今天吃到最好吃的❤️ 7.醬烤干貝，海苔韌配上軟嫩的干貝 8.鱈魚白煮肝帶，因為鮭魚卵的皮太厚感覺很奇怪，茶碗蒸普普偏農厚味 9.牡丹蝦壽司，好甜，綠綠的蝦卵好特別 10.青木鯛壽司，上面刷了淡淡一層柚子香的淡醬油，整個心情都放鬆了 11.野生的白旗魚，沙沙的 12.槁生（白乾壽司），也是軟嫩 13.鮪魚大腹壽司，辣椒醬油味的 14.野生梧斬（烤魚）與酥炸牡丹蝦頭，以為蘿蔔泥是蝦球orz，沒什麼好說就是，鮮嫩；炸物也沒有油耗味 15.toro舌腹壽司，覺得厚切的比較好吃，壽司吃有點膩，不然就是得加點辣 16.秋刀魚壽司，切工可以在加強哈哈，偏鹹 17.烘蛋，吃起來像蜂蜜蛋糕👍 18.蛤蜊湯 19.芝麻冰淇淋，黑芝麻冰沙的感覺