台北市大安區｜老杭家 麵食館

補：川式風味麵,是湯的喲！ --------- 餐點非常有特色！店裡環境乾淨、老闆娘很熱情！ 葱油拌麵、川味小麵,風味完全不同,各自的味道都很濃厚~ 滷牛腱少見的口感,入口全軟、完全滷到軟嫩不爛,才可以切片切得那麼漂亮 餛飩和福州丸也很好吃,內餡的味道很好、湯也和一般的不同,是熬煮成白色的高湯,喝起來不油膩,淡淡甜味 蹄花也超入味,好吃,單吃會鹹~店家推薦點辣麻麵和麻醬搭配 店家自製辣椒非常香辣！ 下次再來吃看看其他品項 是值得造訪的店家！👍

美味精緻麵館 從臨江街夜市走來，忽然有些餓了，便開啟地圖看看有什麼店家，正好看見這家評價很高，走進店裡打算試試。選了款酸菜心拌麵，待上桌時麵折起來的樣子看起來就好吃，拌勻後入口的麵條類似烏龍麵的滑Q口感。酸菜稍稍微鹹，而肉末調味適中，剛好帶起整碗麵的味道，偶爾咀嚼到新鮮青蔥，辛辣在嘴裡化開，點綴了不同的畫面。最厲害的是湯汁，清爽乾淨、不鹹不膩，好久沒吃到味道純粹的麵，忍不住把整碗拌麵與湯汁都吃得一滴不剩。近期不太能吃辣，否則醬料區的辣油及菜單上的辣口麵點都好想試試！ 餐後結帳，可用Line Pay及街口，亦有Uber Eats喔。

老滷醬牛腱心拌麵 $120 紅油抄手 $70 青菜蛋花湯 $45 牛腱心是薄片，大約有6、7片； 紅油抄手有6顆，小辣，好吃！ 菜單看起來有素食者的選項，很棒～ 老闆娘會熱情地跟客人聊天，很可愛🤣