台北市松山區｜古佛素食館

超好吃又溫暖的佛心素食自助餐 第一次來這家素食店，一進店面就感覺環境乾淨又舒適，內用的座位很多。下午時段來，大部分人都是外帶回家。 店家的菜色非常多，涼拌的、熱炒的、甜點類、春捲、壽司、炒飯、米粉...種類超多可以選的。我晚餐食量小，簡單選幾樣才45元，結帳如果金額小的話可以自己找零。店家收費很公道，我感覺比行情價收費低。 店內有附免費的熱湯可以喝。一邊內用吃飯時，聽著店家放的輕音樂，還可以聽到老闆娘跟熟客人親切溫暖的問候，店員每一位都很親切，而且會一直送出熱騰騰的菜色出來。另外，店內也有洗手間可以借用。 重點是我只是選了簡單幾樣，每道菜色都很有水準。炒飯有很濃的香椿風味且不會油膩，蓮藕沒有過度調味，吃起來非常清甜又帶點脆度，涼拌的白乾絲吃起來調味適中又清爽，杏鮑菇吃起來Q彈多汁。 吃得出來每樣食材選料和烹煮的用心，真的非常感恩節這麼佛心的店家，這是一間會讓人一直想回訪的好吃店家。

位在巷子裡的古佛素食，一點也不起眼⋯⋯然而，它的素食有多種選擇，鹹度恰到好處，尤其是它的炒米粉成了我這個南部來的旅人的最愛！ 摻雜素鬆的豆腐也很好吃，菜色豐富美味，是素食者最佳選擇的去處之一！ 用餐空間也舒適喔！ 感謝老闆娘親切的借我洗手間，感謝廚師和端菜人員的辛苦！ 真的不虛此行！

滿素的料理，比較少加工食品。青菜選擇多樣，有其他素食餐廳不常見的水蓮、豆苗等品項。