台北市大安區｜井上禾食｜海鮮丼 · 熟成豬排

內用環境營造還不錯，海鮮的新鮮度不錯，口味也很到位。可以無限續的味噌湯尤其值得稱讚，一鍋自己撈，裡面還有滿滿的豆腐。 要人數完全到齊才能進去，貌似沒有看到用餐時間限制，身為味噌湯、白飯、麥茶都可以一直續的店家來說，嗯，很適合坐著慢慢聊天。 味噌湯剛上的時候裡面會附上蝦頭、魚角料、豆皮、白蘿蔔，湯很濃很好喝，上面還浮了一層淡淡的油。續的湯還是很濃，鮮味會略低一些，裡面有豆腐可以撈，但是其他料就沒有了。 海鮮丼本身給的海鮮料很多，也很新鮮，肉質不錯，干貝跟大蝦也很鮮甜。基本上就只有應該是鮪魚那塊很紅的血腥味比較重，建議配紫蘇葉或是醬油，其他都可以直接吃原味。 料多到基本上下面的醋飯是不太夠配，剩下的魚肉要嘛當成生魚片，要嘛再加一碗飯。加的飯是一般的溫飯，上面有灑滿滿的海苔粉。

一直不愛吃生魚片，但這裡的生魚片丼飯實在讓我感動。不僅味道鮮甜，價格也是很體貼消費者，難怪大家都會來這裡排隊找吃的。 湯頭的質和量誠意十足，烤青甘下巴更是把魚的甜味都烤出來了。 還會再來的！

五星推推推 最早老闆是在芳和超市前面擺攤 小小的店面 當年買了一個最貴的握壽司組合 可能剛好也接近收攤時間 多送了我一貫記憶中應該是穴子魚的握壽司 回去吃完覺得很滿足 後來看到老闆在對面開始有了店面 再到現在更大的店面 一起工作的夥伴似乎也變多了 雖然不常來光顧 但今天吃了突然有一種濃濃的回憶感 可惜俗辣不敢跟老板攀談 比較起來 日料還是做吧檯位置最對味 用餐環境很舒服 不會為了接更多客人排的滿滿滿 餐點都有水準以上 價格也還可以 吃到一半才發現原來飯還可以加 看評論湯似乎也是 今天吃了一片白身魚不確定是啥 帶了一點點筋 但是肉夠大一塊 還是很滿意啦