台北市大安區｜桂師傅滷味科技大樓

加小辣就很爽，吃原味有淡淡中藥味 可惜的是湯加的不夠多，20分鐘後就沒湯汁，被麵吸光，導致上層沒什麼味道

滷味湯汁帶有點中藥味，非常的香。師傅本身非常有個人風格，看他煮滷味像是一場表演一樣，會特別注意哪種食材應該先下後下，不會讓東西過軟爛。雖然只有一個在做，時間要等久一點，但是整體來說是非常好吃的滷味攤。

除了要等不只一下下之外，食物沒什麼可挑剔的。 而且這家的魯蘿蔔，是我少數吃滷味裡還能吃到蘿蔔味道的一家，內臟也處理得很好，不是軟軟爛爛那種口感。