台北市中山區｜芳珍蔬食-中山復民店

位於中山國中捷運站一出來隔壁一下就到摟，芳珍有多種口味的煎餃、水餃和麵食等經典品味，致力於打造全新的蔬食美食體驗，並營造出清新、充滿藝術氛圍的用餐場所。 超級推薦他們的獅子頭喔! 值得一提的是，部分菜單也提供蛋奶素選擇，強調天然食材且不使用植物肉，完全吃的到原型食物!!以滿足各種飲食需求 不使用植物肉真的是太棒了，我其實不太愛植物肉的味道，因為跟真正的肉比起來還是略略不太習慣 但芳珍蔬食他們的食材選擇非常新鮮，總是能夠保持蔬菜的原汁原味，他們以豆腐、蔬菜、豆製品和各種香料，製作出一道道美味的素食佳餚，這些菜品的風味不會太濃烈，這對於不習慣強烈味道的人來說非常適合， 不管你是素食者還是非素食者，芳珍蔬食都值得一試耶喔!

「芳珍蔬食-中山復民店」有較大的空間場地，室內設計時尚雅緻，採光極為明亮，座位寬敞舒適，用餐氣氛蠻溫馨的，設有10人座位的紅色大圓桌，感覺很好。我們點了包括有各種口味的水餃、煎餃、抄手、乾拌麵等，一番的「巡禮」品味嚐鮮如下～ 「雪裡紅水餃」$70雪菜為主的口味，內餡飽滿好吃，很受在座歡迎的水餃。 「招牌水餃」$65嚐到原味內餡的餃子，順便品嚐餃子皮，便知趕皮的「勁」功夫。 「松露煎餃」$70黑松露濃郁的口味，是整顆餃子的靈魂，中西合併的風味很另類，第一次品嚐。 「韓式辣味煎餃」$65 內餡紮實些許微辣，不油不膩，外皮香酥的程度，只能說非常「涮嘴」。 「雪裡紅煎餃」$70 雪裡紅的濃郁，香氣撲鼻迷人，煎餃香濃口感難以言喻。 「珍珠抄手」$55內餡味美多汁，真的小而美，可以嚐到傳統抄手的味道。 「鮮蔬大抄手」$79 有提供辣與不辣的口味，鮮蔬餛飩大顆，料多實在鮮美，吃的非常滿足也很過癮。 「香辣乾拌麵」$60麵體的Q彈帶勁，又香又辣的氣味，只是份量不多，點了好幾碗，因為順口好吃。 「滷味拼盤」滷料不多樣又份量少，難掩些許的失望。 「珍珠餛吞麵」$80份量我覺得適中，有餛飩的美味，麵體的嚼勁，湯頭也鮮美好喝。還有「辣醬鮮蔬大餛吞麵」及「鮮蔬大餛吞麵」的其它的口味，都很受我們的喜愛。 整體而言感受店家用心的經營，打造全新素食的品牌，讓素食者，多一家餐廳選擇，價格合理可接受，特別喜愛北方麵食者，「芳珍蔬食」是一家值得推薦的蔬食餐廳。

酸辣湯很大碗，CP值高，味道像極了八方雲集（同集團），韓式辣味煎餃🥟還是好吃😋