台北市大安區｜崇灯拉麵

🍴海鳴清湯拉麵 $260 ★★★★☆ 湯頭：魚貝加上醬油的湯底，喝第一口會覺得有點鹹，但後味會有一股明顯的海鮮回甘鮮甜，層次分明；麵條吸附湯汁的速度蠻快，不建議單喝太多 麵條：稍微偏硬的細麵，麵條QQ的有點嚼勁，個人喜歡的是粗捲麵，不過這間的細麵我覺得是好吃的🙌可免費續一球，雖然本身麵量就已經很多 配料：干貝和星鰻表面都有炙燒過，口感軟軟嫩嫩💕煙燻豬吃起來就是培根肉，有別於一般拉麵店的豬叉燒，頗有記憶點；溏心蛋給了一整顆，蛋黃稠度很完美，而且十分入味 🍴墨˙唐揚雞 $90 ★★★★☆ 麵衣有裹上墨魚汁因此呈現黑色，味道沒什麼太大差異，不過雞肉超級嫩！咬下後爆出滿滿雞汁，帶著醃過的鹹度很涮嘴🤤 🍴明太子叉燒飯 $60 ★★★☆☆ 明太子美乃滋炙燒過後散發出濃濃香氣，肉的部分用的是舒肥雞，整體吃起來沒有油膩感，但下層米飯的部分就不是那麼香，如果吃完拉麵後沒有很餓的話，這碗可以不用特別加點 🔍IG：titi_eatfood 有更詳細介紹

海鳴清湯拉麵 $250 陸鳴濃湯拉麵 $240 炙燒鮭魚佐鰭邊tkg $130 明太子叉燒飯 $60 ＊ 本來這天想說休息一下 吃個甜點就回家 結果採虹問我下班後吃拉麵 受不了誘惑還是去了😂 比較喜歡雞白湯 蠻濃厚的味道 清湯比較單調一點點 都是細的麵體 口感偏硬 叉燒飯的美乃滋味佔據掉大部分的感受 覺得有一點點可惜 不過tkg蠻好吃的 還有顆閃閃發光的蛋黃 （雖然也是醬料超級搶戲

這間雞湯濃，麵條是我喜歡的細硬麵，勾玉豆腐甜點、干貝都好吃，這半個月來吃三次了，再吃真的會更胖，如果湯也可以單點會更好！