新北市新店區｜汆鍋 上選鍋物｜新店七張店

福菜蛤蠣湯底是真的不錯 （ 以客家人視角來看，肉盤下去烹煮的時候既不會覺得味道突兀 ； 並且單喝湯頭又能憶起家鄉味 ， 當然他們的湯頭會較傳統客家味再清淡些 ） 然後，他們附餐主食若選擇加價的主廚滷肉飯還蠻大碗的，味道調配的蠻獨特的 ... 我自己覺得有點介於傳統滷肉飯跟瓜仔肉的中間，但偏像滷肉飯多一些 （若再甜一些，可能我會比較難接受 ） 又他們的整體餐點風味，在類似價格的火鍋店中還算精緻 店員服務熱情 只是就是食材份量可能偏少，會想再加點其他東西，但一時又想不到想加點什麼 而若單以「味道」來挑選類似價格店家，則附近一帶這家暫時會是個人首選 *店內用餐環境寬敞、乾淨，只是桌椅搭配的高度似乎有些不合適 ... 我自己會覺得站起來撈取鍋中食物比較方便 而這部份或許就是 用餐椅 矮了些

甘味雞湯不是濃醇的雞湯但有濃濃的玉米味🤣煮蔬菜、火鍋料很適合 麻辣鍋有辣但不會麻，很適合拿來涮肉片，食量一般的人點90g的肉就夠了！ 有飲料自助吧，冷熱飲都有 飯後甜點是薄荷巧克力冰淇淋，有夠硬的，需要等待一下才吃得了🤣 店員還招待了一份鴨血，有夠sweet😍

東西新鮮乾淨好吃，人員都客氣有禮貌，很棒，真的很推薦，謝謝您們，辛苦了，感恩。美好的夜晚，美好的一餐。