台北市中山區｜神田橋和食

初訪選擇omakase，因為料理真的蠻精緻又加點了一些料理跟冷烏龍麵，每一樣料理表現都很美味，當天不知道是不是店內較多客人的關係，上菜速度稍微慢了些，但真的好吃所以也能接受，現場人員都很溫和有禮，料理最令人驚豔的是白子茶碗蒸、生魚片、冷烏龍麵，享受了心滿意足的一餐，店內可刷卡也可現金

主廚是日本人，客人也幾乎都是日本人，菜色都不錯

因為疫情無法出國的時間裡，很幸運能夠吃到像神田橋這樣的餐廳。 點了綜合生魚片、味增茄子、花枝一夜干、烤牛肉丼與手卷。 從一開始的生魚片，就感受到誠意與用心。山葵的選用是真的山葵，魚料也沒有把口感軟爛不適合生吃的鮭魚擺出來。 牛肉丼調味讓人驚艷不已，花枝一夜干也是味道絕佳。 整體來說，這間店的風格不是走高檔日料的精緻路線，比較屬於下班之後來放鬆小酌配佳餚的感覺。價格比起路邊燒烤居酒屋來的高，但味道絕對值回票價。 店裡此起彼落的日文交談，我想就是直接的證明。