台北市中山區｜Pasta & Co.

老奶奶經典義式肉丸 推！ 黑松露醬/三種起司/義式番茄醬 一送上來就可以聞到濃郁的起司香氣 （我們的起司有加量） 肉丸本體吃起來肉感紮實 非常滿足！ 咬下去有各式香料與辛香料的香氣但不會太重蓋過肉味 加上三種起司的香氣 讓整體味道非常豐富 又有層次 再加上撐過拍照凝固的起司 以為會變不好吃但反而增加了一些QQ的口感 讓這道肉丸在味道與口感上都讓人感到滿足 只是咬到後面會覺得有點鹹 建議配東西吃 USDA頂級牛肉塔塔 脆餅球/鯷魚蛋黃醬/香草酸甜奶醬 這道讓我最喜歡的是搭配的脆餅球！ 以為會吃起來油膩 但其實非常的乾 脆！ 用小湯匙將脆餅球輕輕的敲出一個洞 再填入牛肉塔塔與鯷魚蛋黃醬 吃法好玩又美味！ 牛肉塔塔裡面有洋蔥…等（吃不出來的東西🤣 口感不會太單一 與脆餅球的搭配真的非常好～ 這是友人點的 原本不抱有期待 不太喜歡之前吃過的其他塔塔 很怕洋蔥的味道太濃烈或是口感很像爛泥 這邊雖然有加但洋蔥的味道不會太明顯 吃不太出來 是害怕洋蔥我本人可以接受的 茄汁肉醬吸管麵 絲綢起司/帕達諾乳酪/巴西里 吸管麵的口感真的很厲害 視覺看起來就是比較粗的麵 但裡面是有縫的雖然沒有像吸管一樣中空 比較像有人用針水平穿過了麵體 讓麵心是空的 變成一條縫隙 這個縫讓麵的口感大升級 吃起來很Q 喜歡吃義大利麵的人一定要試試這個口感！ 醬汁中很平均的加入了一點脆脆的口感 與新鮮的巴西里碎 松露菠菜瑞可達枕頭餃 榛果奶油/新鮮鼠尾草/現刨乳酪 比一般義大利麵餃大一點 一咬下去鼠尾草香氣會爆炸式的衝出來 第一次吃到鼠尾草口味的 感覺很特別 松露與奶油的香氣中間會平衡回來 總結：餐點的口味與口感都很豐富且平衡 是會讓人想再回訪的店

一進門映入眼簾便感受到寬敞舒適的空間 一位戴帽子壯壯的男生（曾上過媒體雜誌）接待我們，服務熱情親切，餐點介紹很詳細，很有耐心為我們介紹餐點特色（該不會是主廚吧，如果是，也太幸運了） 今天點了牛排，肉質口感很Q嫩，搭牛排醬汁，非常好吃 配餐的薯條松露醬更是讓人驚艷，花椰菜溫沙拉，雖然是沙拉，溫潤的口感，很滑順～ 一間會讓人想再來光顧的餐廳～

已經四訪了這家店很多次了 每一次只要換菜單我就會帶我老公來品嚐美味佳餚 這一次不免俗的一樣是跟老公還有親友一起享用餐點 老公這次點了12OZM9和牛 以及招牌脆皮鮭魚 這兩個品項真的是經典！ 脆皮鮭魚的皮真的是極脆 重點居然沒有魚刺！連我老公不吃魚的人都覺得超好吃 再來說說這M9和牛～～ 份量足夠 牛排醬是主廚特製的 有果香酸酸甜甜的 吃起來也蠻特別的 那天菜色點蠻多，令我們印象深刻的就是這兩道招牌菜🥰 感謝這次用餐有這麼棒的味覺饗宴 下一次會繼續再造訪這家店