台北市中山區｜ANiMA

第一次來訪 門口不明顯，容易不小心錯過。 座位共有二層樓，一樓大概有五桌大小不一的位置左右，二樓沒上去不清楚，一樓的後方是廚房和洗手間。 預約制，抵達時間因前面客人造成delay，服務人員非常貼心送上飲料致歉。 每日菜單是當日手寫，應該是依照當人採購食材決定。 每一次上餐皆會簡單仔細且不拖泥帶水介紹餐點的醬汁和食材來源，非常地喜歡介紹方式。 每樣餐點份量看似小，但口感豐富的層次很能滿足味蕾。 用餐環境輕鬆 乾淨，座位之間不擁擠壓迫，是舒服的距離。 唯一有點失望是加價後的牛排不如預期（但 口感問題也是個人觀點） 整體分數8.5

揉合日式與義式，充滿創意卻不浮誇，每一道食材都吃得出層次與巧思，跳跳糖的小秘密顯現出主廚的玩心，對每一項海鮮的鮮度和味道掌握很精準，非常滿足的一頓美味大餐！ 唯獨主菜的牛排與鴨胸稍微生了點，較熟的部位相當美味在水準之上，但太生的部位腥味較重且不好咬。 店裡氛圍不像是一般高級西餐廳那樣的正式正經，反而有一點點像美式餐廳，多了幾分輕鬆，帶女友去嚐鮮，女友說非常開心的一餐～🥰

氣氛舒適放鬆的精緻餐點，特別喜歡前菜小組合、馬鈴薯墨魚生魚料理，和海膽義大利麵。兩道甜點對我來說都太甜倒是不太喜歡，建議搭配熱茶可以解膩潤喉，但瑕不掩瑜，整體還是非常享受。 店裡使用的餐盤、餐具、花器、餐巾都很迷人有許多可愛的小元素，店員們很親切、音樂也十分好聽。單價稍高，今日套餐2280/人，但因為有加價升級餐點、兩杯氣泡白酒和茶水咖啡，加總後每人3700左右