台北市中正區｜Town by Bryan Nagao Taipei

$2280/set 餐前麵包加熱後鬆軟綿密、抹上開心果奶油非常棒～ 帶煙薰炙燒味的烤蝦與海膽搭配鮮甜又夠味 西班牙番茄冷湯可能是比較不對個人口味，有點點像酸黃瓜的味道沒那麼愛 鮑魚淋上滿滿鹹香魚卵，再佐以柚子與葡萄柚調味的醬汁剛好清爽平衡了海鮮的鮮味 推薦加價點海膽手工麵，海膽給得很大方，即使搭配豬背油與伊比利火腿也不會厚重負擔 鮮魚味噌燒肉質細膩帶口感，炙燒處理得很棒 主菜鴨胸沒特別凸顯出松露的味道，鴨胸稍微帶了點筋要咬一下 甜點部分 起司一端上桌味道有點太濃厚，接近藍紋乳酪那味道，但吃起來配玉米冰淇淋倒是沒那麼濃郁 斑蘭葉蛋糕與梨子塔都很不錯！ 整體而言氣氛不錯，個人覺得海鮮料理處理得都很棒，肉類相對沒有那麼愛，不過還是值得一試！

8/28晚上-晴 用餐體驗極佳的餐廳 除了簡訊提醒用餐 前一天服務人員會再次確認訂位時間 過程中也主動來兩三次桌面清潔及介紹菜色 反應了鵪鶉肉不好咬也有兩位人員過來瞭解 從一些細節感受用心。 食材的選用及料理也有許多創意組合 很喜歡烤魚+蘋果芥末這道的溫醇及清爽 低溫熟成的牛排佐蛋黃醬口感非常creamy 簡單的素材透過不同的組合覺得好吃 其中兩道菜是可以加價換的 有新鮮的海膽麵+牛小排真的很可以 推薦加點紅酒🍷 跟食材搭配讓人心情愉悅。 最後的幾道甜點👍 玉米冰淇淋+起司 玉米冰淇淋的味道較淡不甜 搭配底下的濃味起司吃卻很剛好 甜點師有解釋這是喚醒味蕾用的前味甜品 後面2擇1的推薦選香蕉+班蘭葉糕 天然卻又濃烈的味道很驚艷！ 整體食材的量不是太多 但也不到吃不飽 適合喜歡嚐鮮體驗的人去吃 重點是整個用餐過程讓人舒適 期待換菜單時再訪。

感謝布萊恩難搞的所有服務人員🙏🏻給我和我的朋友留下了非常美好的夜晚和用餐體驗🥂💕 用餐當天有很多朋友因爲臨時有事要先走，先前電話溝通就非常良好，到了當日也是儘快出餐，服務的太好了，服務人員都非常sweet和和善。 還有很多服務的細節，整晚下來都讓我感到很愉快，好久沒有這種會讓我事後回想覺得很貼心的餐廳了，甚至比某些摘星餐廳的殭屍臉服務來的好太多了吧！ 餐點也意外的非常好吃！（說實話本來是看上裝潢才來的）好意外為什麼這間沒有被評星星？ 有一道有鴨肝的，鴨肝直接在嘴裡噴發，幸福感直接拉到最滿。海膽麵麵也是必點⋯🥺 總共10道菜。唯一讓人有點失望的大概是主菜的魚，雖然也不是不好吃，但被那麼多好吃的前菜壓下去了，吃起來很平淡。但主菜點牛排又是另一個故事了，牛排很好吃😚 人均約2700-3200 裝潢真的愛了，也喜歡廁所的風格，很舒服的用餐體驗 這間我給予極高評價，本來看到google評價才4.1顆星就沒什麼期望，畢竟感覺算是個網美餐廳，結果一吃整個驚豔✨