台北市中山區｜COAST

食物不論是在口感，層次，視覺，意象上都有非常高的水準。消費是合理的，因為食物的質感到位。環境氣氛較輕鬆簡單，可能不符合某些客人期望的奢華需求，但是為我們姊妹淘的聚會反而增添放鬆的氛圍。 每一道菜都沒有失去泰式的風味卻恰如其分的表達了該菜系本來的重點，牛排沙拉甜點都很到位。法式料理的精神，每一道都精緻而迷你，但是第四道第五道就很飽了，最後兩三道真的超美味，還是吃光了！ 大推薦單點預約菜色海膽義大利麵，海膽的甜味巧妙的融合了泰式的微辣，麵心正統，給滿分💯

圖片為2023年秋季菜單。 餐廳服務態度佳、餐點口感特別，尤其是醬料很好吃，可以感受到將泰式料理轉換為find dining的用心，用餐體驗良好。 最後一張為加點的海膽義大利麵，麵條偏硬（但是個人很喜歡）、口感濃郁，大推！

《三小時高級泰菜配美酒的用餐體驗》 香檳NV | Doyard Cuvée Vendémiaire Ier Cru Blanc de Blancs Brut Champagne, France | Chardonnay ❇️青魽/棕櫚糖/花生 90/100分《一口的》 ❇️松露/菇/卡農扣 95/100分《還還以為會好像魚蛋一搬 放入口內很有驚喜》 ❇️胭脂蝦/番茄/南丕雍 98/100分《有香菜油的凍湯，也三年來最好食的蝦子》 白酒2018 | Greystone Grey's Peak Barrel Fermented Wapara, New Zealand | Sauvignon Blanc ❇️干貝/糯米粉/拉帕 60/100分 《干貝可以更好》 ❇️墨瑞鱈/晚香玉/ 冬佧 93/100分《可以切成直角的魚，我們表示驚訝》 白酒2020 | Clos Thou Cuvée Guilhouret Jurançon Sec Jurançon, France | Manseng ❇️鰻魚/青木瓜/ 帕冬卡恩 90分以上《鰻魚配上泰式的煮法，十分有驚喜 ❇️龍蝦/茴香/岡頌 《中規中矩沒有太大驚喜》 紅酒2020 | Domaine de Pallus Chinon Chinon, France | Cabernet Franc ❇️牛小排/花枝 / 扣內 95分的《牛扒界中的拖羅》 ❇️加配龍蝦炒飯 100分《台灣米也可這樣》 甜酒2018 | Disznoko Tokaii Late Harvest Tokal-Hegyolio, Hungary | Furmint, Zeta, Horslevelu ❇️芒果/爆米香/ 考廿紐麼牧 90分以上 《爆米香是主角 ❇️泰式奶茶/ 芋頭 80分上下 《儀式感極高》 ❇️生日蛋糕 95分 《不能看小的項目》 ❇️款待的甜品 100口分 《新穎的椰汁糕點》 ————————————— ❇️環境8/10分 裝修，氛圍 可以。但冷氣不夠 有點如身在泰國。