台北市中山區｜魚仔麵（鯛白湯）

絲瓜湯底加上乾煎虱目魚肚，很難評價是否屬於日本拉麵，不過麵本身是好吃的，用餐環境非常好，明亮整潔而且座位不少，連水杯都有挑選過。老闆人也很好，我們開店前十二十分鐘到，想說先來排隊，剛好老闆拉起鐵門出門買東西，就讓我們進去先點餐坐下吹冷氣，吃這麼多間拉麵沒遇過這麼客氣的老闆。

意外尋訪的店家 但帶給我們的是滿滿的驚艷🥰🥰 很難得看到魚拉麵的搭配，內含絲瓜/玉子燒/紫菜/蔥，從上桌時的香氣撲鼻就能感受到鮮味 魚肉是鯛魚帶皮的肉，原本對於魚皮不太帶有好感，但店家的料理讓魚皮連同魚肉吃下去都能嚐到鮮甜，絲毫不帶土味！ 玉子燒和絲瓜的搭配確實少見，但湯裡滿滿的魚鮮和絲瓜甜，喝起來十分溫順醇 只可惜缺點如其他評論一樣，湯的部分略少，因為麵體蠻會吸湯的，湯的部分在吃完魚肉和麵條會略少，不然湯的鮮甜真的一絕 佐料區還有小魚辣椒和小蝦辣椒，淺嚐一點搭配魚肉和麵體也是另一種滋味😋 喜歡這種新創料理的一定要試試，相信會帶給你們不一樣的拉麵風味~

意外找到會回訪無數次的店了☺️！！！令人驚艷的一家非傳統拉麵店！ 本來以為是網美店所以不抱期待，但是第一口的魚湯就很濃厚鮮美，魚肉也酥脆可口，麵跟配菜也很有特色😍 氣氛也很舒服很像咖啡廳，不像一些拉麵店還會教育客人，價格也很平實🤣 唯一的缺點可能是會膩，但是可以加辣椒也很棒，完全是可以稱之滿分的店🥰