台北市中山區｜晴光臭豆腐

來雙城街夜市，想吃臭豆腐的話，晴光臭豆腐絕對是經典選擇之一。這家店不是那種主打浮誇創意路線的，它賣的是穩定、實在、吃完會想再回來的味道。 主打炸臭豆腐、鴨血臭豆腐湯、豬血湯這三款，這次點的是炸臭豆腐和豬血湯。炸臭豆腐外皮酥脆、內裡保有濕潤，不會有奇怪的發酵酸味，是那種聞起來臭、吃起來香的平衡感。豆腐會切成剛好的大小方便入口，附上的台式泡菜不會過酸，反而很爽口，辣醬加得剛剛好。如果不吃辣，跟老闆說一聲，他還會主動問你要不要加九層塔，搭配九層塔更是美味，小細節讓人覺得親切。 豬血湯的份量也很實在，湯頭溫順，豬血不腥，滑嫩有彈性。對觀光客來說，這樣一組剛剛好，有湯有炸物，有熱呼呼的感覺也有台灣味。 現場除了好吃，還有座位可以坐著吃，翻桌也快，加上支援各種電子支付，整體體驗非常順暢。想在夜市吃得舒服一點又不踩雷，這家很可以收進路過的口袋名單。

炸臭豆腐外酥內很嫩。臭味見仁見智，但口感很讚。