台北市中正區｜塩琉

干貝濃湯拉麵真的很厲害 濃湯裡面還有一些小干貝 麵條有兩種可以選 九州全粒粉真的硬 喜歡硬麵的一定會喜歡 叉燒飯份量蠻多的 口味偏鹹 糖心蛋感覺有點太鹹 店內位子不多 假日開門後半小時到現場排隊 約等一小時二十分 排隊環境有點小不友善 空間很小一直擋到路人 建議改為號碼牌制會更好

店內7個座位而已，生意頗不錯，需要小排隊。價格表示及食物配置明顯，流動很快。 《干貝濃湯SP》$300 細麵愛好者真的會沉醉在這個麵條，不只硬度適宜還多了脆度！在湯頭裡的吸附度也很厲害。 除了麵條特別驚艷，其餘表現也有在水準，唯獨干貝濃湯的湯頭不夠耐喝，奶油風味太突出，干貝本身的鮮甜味偏弱，喝久很快就會膩了，不過前幾口的爆發性還是十足。下次會考慮換一種湯頭喝看看。 另外拉麵的配置裡是沒有溏心蛋的，需要另外加點。 整體而言為了這個麵條會找機會再訪！試試其他的口味～

星期四13點排隊，13.20入場。店外的用餐須知和排隊規則寫得很清楚，還有菜單可供參考。 SP龍蝦清湯，但我點了比較鹹的湯（因為當時去點餐機壞掉，所以不知點餐機日有什麼選項，我們是直接跟店員點餐。事後會補發票。），還加了溏心蛋配可樂的套餐（50元）。 不得不稱讚這碗拉麵雖然是清湯，但湯頭依然有很多層次，入口後蝦子的鮮味從口中湧出，卻又鹹而不膩，最後甚至把湯都喝完！主角大蝦建議先吃，很大隻也很新鮮，尾巴的肉都吃得到再來是生食級干貝，經過炙燒逼出香味，5分熟的熟度剛剛好。配角叉燒和雞胸也是很好吃，吃完真的很有飽足感。 這次的麵我點了：九州全粉粒（較硬）吃完後我又加點了另一種麵，想說都吃吃看，吃完後我個人比較喜歡吃九州的！ 吃完之後我下次還會再來把其他兩個口味都吃吃看，是很值得推薦給喜歡吃拉麵的朋友知道的店！！拉麵新手也可以去嘗試嘗試！！只要遵守店家規定大家都可以開心吃上一碗拉麵🍜🍜