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台北市中正區南門豬腳

位於 100台北市中正區福州街5號 的 餐廳

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⭐️

星級評價

4.4 (219 則評論)

🕙

營業時間

開始營業時間: 11:30

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平均消費

$1-400

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電話號碼

0918269650

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詳細位置

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網友好評

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店家很親切友善,豬腳滷得很透,軟爛入味。也很適合牙口不好的長輩。

▪️豬腳飯 ɴᴛᴅ100 ▪️獅子頭(5顆) ɴᴛᴅ150 ▪️薑燒小排(半斤) ɴᴛᴅ170 ▪️小菜雙拼 ɴᴛᴅ60 這家豬腳吃起來完全超出預期。軟糯而不肥膩,滿滿的膠原蛋白融化在口腔,連滷汁的鹹度也剛好。豬腳的重點就在於肥膩的把握程度,有些豬腳飯一口下去就能把你膩到送走,而這家不會。問了老闆才知道,原來廚師是來自隆江,那就難怪了! 隆江豬腳飯是廣東潮汕地區的著名美食,家喻戶曉的程度就是幾乎每個人的小區樓下都會有一家豬腳飯。 紅燒獅子頭很實在,不是細密的肉糜感,而是如同石榴籽一般的小顆粒感。入口汁水豐盈,似乎豬肉的油脂都在齒間迸濺開來,這種純粹的肉香會很有幸福感~特別的是加入了白芝麻,豐富口感同時提升香味。 薑汁小排從單價上看確實偏貴,但吃了就知道值這個價。小排肉質軟嫩、富有彈性,味道甘醇香濃,薑的風味從裡而外散放,而肉本身的鮮味又不被醬汁完全掩蓋,屬於白飯殺手系列。 涼拌小菜雙拼選了雲耳和菜心,整體而言中規中矩。雲耳的酸甜口味很適合當夏天開胃菜。菜心吃起來非常脆口且嫩,鹹度偏中上,很下飯。 🔍1eat2drink3shoot 在IG上看更多美食分享❤️

原本只想吃豬腳和獅子頭,沒想到小菜上桌後個個有特色,滷蛋、黑木耳、醃小黃瓜、筍絲等調味剛剛好,回家時又順便外帶給家人品嚐。 老闆娘有自製港式粽和臘肉也很不錯喔👍👍

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餐廳照片

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