台北市大同區｜大頭鴨薑母鴨

第一次吃紅蟳薑母鴨，完全改觀我原本對薑母鴨的印象！ 1.薑母鴨湯頭屬於清爽好喝的類型，鴨肉肉質軟嫩帶有彈性！ 2.配料的鴨血、玉米、香菇等都相當不錯！ 3.重頭戲的紅蟳，真的是現殺，非常新鮮！上桌食就已經有稍微碎殼處理，煮好就好可以直接吃！真的就是鮮度爆棚，非常滿意！一人一隻真的相當過癮！尤其是啃著紅蟳配著啤酒真的是頂級享受👍🏻

剛好是一個超大下雨天，紅蟳薑母鴨這裡也有，而且很棒！比起另外一家有名的，這裡的老闆親切多了，而且不是瓦斯爐唷～是炭火炭火炭火炭火炭火（超愛炭香味）

這家店位於承德路上，有店內的位子，但是如果滿的話騎樓也會有兩桌，這次我們就坐到外面那桌 這家的湯頭是屬於不會很辣的那種薑母鴨湯頭，大部分的薑母鴨會很著重在薑的辣上面，但這家會稍微偏清甜一點，薑辣味的部分就沒那麼明顯，如果不喜歡薑味太重的人很推薦來吃吃看 我們點的大部分配菜用料還不錯，還蠻好吃的，個人推薦可以點高麗菜跟豆皮，高麗菜本身蠻甜的，煮在湯頭裡面非常的棒，而豆皮可以吸收薑母鴨的湯頭，味道也非常的好，店內也有飲料可以自取 唯一要注意的就是整體價格稍微偏高，每盤菜價格都是50，相比之下麵線是比較便宜的選項，而且味道還不錯，如果想吃飽一點可以多點些麵線，湯裡面也會有附鴨肉，吃起來口感也是蠻嫩的那種，這樣吃一吃三個人1400算是蠻飽的