新北市蘆洲區｜三餐飯後吃雞蛋糕

可愛的小攤位♡ 我們點了一顆古早味、一顆經典雞蛋糕燒和一顆巧克力口味，現場等了約15分鐘 剛出爐的雞蛋糕咬下去異常地軟，非常上癮，一顆雖然要$18但滿大顆的 雞蛋燒的蛋也是軟軟嫩嫩的，蛋黃半熟，所以不至於太乾 巧克力口味的餡料是苦甜風味，吃到最後一口都有滿滿的巧克力，最喜歡這顆 走過路過不要錯過

蘆洲國中附近傳說中超好吃的雞蛋糕，這次終於吃到了！點了卡士達、奶酥以及限定版口味中的抹茶紅豆。減糖多健康，所以吃起來不會有太重的罪惡感！餅皮上烙有獨家的Logo，很有特色。 試吃的心得是餅皮偏軟且蛋香跟奶香稍微不足。不過，內容物給的很大方，抹茶的苦味被紅豆的甜味中和，同時能吃的到紅豆顆粒，口感還不錯。奶酥的甜味適當，不會給人很膩的感覺！最推的就是卡士達，一口咬下，卡士達不小心就要滑下來了。好吃到讓人趕快吸回去！入口很滑順不會太黏稠，猜是店家手工製作的。再搭配上熱熱的餅皮，爆炸的口感，不愧是傳說中超級好吃的雞蛋糕！ 再訪:除了必買的卡士達口味之外，這次還另外點了經典雞蛋燒跟限定版的粉紅OREO 。經典雞蛋燒的口味，個人比較不喜歡。蛋黃偏熟，咬下後，沒有蛋黃爆漿的口感跟香氣！缺少流沙般的觸感。粉紅OREO 倒是非常獨特，草莓卡士達跟OREO 餅乾的巧克力口味，意外的和諧！非常美味，值得一推！ 這次推的不是她們家的雞蛋糕，雞蛋糕不用說已經回訪很多次了，品質一直很穩定。推的是飲品：洋甘菊柚綠，雖說是冷泡茶，可是一打開時，洋甘菊的香味撲鼻而來，入口回甘且不澀。搭配雞蛋糕，當做下午茶，真是一大享受！

雞蛋糕是個材料很簡單的東西 但是越簡單就越考驗功夫 不管是材料比例還是烘烤的技術 今天， 終於讓我找到一家真心好吃的雞蛋糕 之前踩過太多雷， 有的糕體太乾、餡料死甜 有的溼性餡料水分過多讓糕體軟爛掉 不然就是剛出爐熱的吃不錯 結果騎車到家冷掉吃直接韌掉 連配水吃都有點艱難 店家我已經來訪兩次 每次點不同的回去慢慢吃 冷掉後糕體不會乾不會韌掉 還擁有彈性，餡料也吃得出店家用心 不是隨便唬弄消費者 絕對跟身邊所有人都推薦