新北市新莊區｜崔舍麻辣棧-輔大店

好吃 無論是湯頭、鍋料跟魯肉飯都很棒，很好吃 用手機掃QR code再點餐 可加點的物品很多 可選擇👉都換豆腐/都換鴨血 （對不喜愛鴨血的我來說，很貼心🤟） 加價的商品價格也很透明 點完送出再到櫃檯結帳即可～很方便 加點的紅茶很大一杯，兩人一杯很足夠 長型杯上還有崔舍的名字 算是小亮點✨✨✨ 店員服務態度親切友善 營業時間也算附近較晚（到22：30）的餐廳 天氣冷很適合來一鍋啊！

常常在想，如果「崔舍」不是開在輔大商圈，而是在新莊新泰路或者鴻金寶商圈，會是怎樣的風貌。不是說學生不適合麻辣餐飲，而是它應該面對更普羅大眾的味覺挑戰。 店的名稱是源自於創始者崔警官（崔sir），孤獨的美食家會造訪其實也是巧合，工作地點美食林立，但是吃久了總是想換換新口味。乍看麻辣二字，同行的巨乳眼鏡美艷人妻面露驚恐，半推半就才被拉進點餐。中式傳統裝潢，療癒的國樂以及最重要的強力冷氣預告了餐飲的風格。 不耐辣的巨乳眼鏡美艷人妻選擇了麻辣臭豆腐煲，我則是奢侈地點了麻辣Q肥腸煲加料梅花豬，為了避免嘴唇變成歐陽鋒的兩條香腸，還另外點了店裡的招牌--恍如啤酒杯裝的仙楂酸梅凍飲。 向來晚餐不點主食類的巨乳眼鏡美艷人妻才吃了第一口，即使是小辣，也足夠讓她內心瘋狂地抱怨堅持在此用餐的孤獨美食家，但是配上飲料緩解辣度後，我們都認同湯汁的複雜層次與尾韻。或許和店家標榜以三種花椒，四種辣椒和廿一種辛香中藥調配有關。油膩的肥腸和梅花豬肉經過高湯的洗禮，也顯得更為順口不膩，至於吸飽了湯汁的臭豆腐和布丁般軟嫩的鴨血又提供了別種口感享受。 離開崔舍之際，我們才注意到門口有長椅和羽扇、團扇等道具，想來是給客人自拍用的，不過，本食記的特色是眼鏡和巨啥米的，既然並非主題，就不讓它們入鏡了。 #孤獨的美食家王醫師 #巨乳眼鏡美艷人妻 #崔舍麻辣棧

整體用餐環境良好，服務生互動態度很好，現有活動提升好感度，我有機會會再來。