新北市新莊區｜家羿鵝肉、玉里麵專賣店 (新莊輔大店)

〰️〰️▪️▪️【 #御鼎饌傳統鵝肉 】▪️▪️〰️〰️ 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #涼拌韭菜鵝腸 】/$70元。 說到這個「韭菜」齁！(搖頭讚嘆👍 真的「青翠」又「清脆」呀～ 而且沒有「韭臭味」餒， 還帶點清甜的味道呢～ 怎麼跟以前吃過的「涼拌韭菜」， 差那麼多啦！！ 這真的是好吃到爆啊～ 老闆老闆！(舉手🙋‍♀️ 這邊可以來一盤「涼拌韭菜」嗎🤩 「韭菜」的清脆 +「鵝腸」的脆爽 = 脆！脆！脆！ 真的是脆爆了呀～～ 脆到好涮口啊～完全停不下來啊～～ 這道必須推到爆啊～～愛死了😍 有夠開胃有夠讚呀！！！ 拜託一定要點呦～ -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #澎湖現撈小卷 】/$120元。 現撈的「澎湖小卷」， 肉質軟嫩又帶點彈牙的口感， 咬下的瞬間… 鮮甜的滋味，彷彿海浪🌊般襲捲而來呀～～ 真的是～好鮮！好甜啊～ -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #古早味滷白菜 】/$50元。 其實…我本身沒有很喜歡「滷白菜」啦！ 不喜歡那軟軟爛爛的口感啦😆 吃了一口後， 嗯～這口感好像不太一樣耶！ 沒有那麼的軟爛耶～～ 而且調味不會太重，還不錯啦～ -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 鵝肉1/4前胸 】(2～3人份)/$350元。 哇～這份量也太多了吧！！ 根本就可以足夠一家四口吃了吧～😍 (吃了一口肉… 驚！！😍😍😍 這肉質也太嫩了吧～～ 而且沒有太重的「鵝味」啊(這形容😂 很！好！吃！餒！～ 還有淡淡的鹹味， 不用沾醬就很夠味了呀～～ 走出門外時， 才發現原來這「鵝肉」的調味， 很不得了啊！！ 竟然是使用了「喜馬拉亞山」的「頂級玫瑰鹽」啊！！ 怪不得吃起來還會帶點回甘感啊😍 -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #無骨鵝肉切盤 】/$170元。 想要大口吃肉， 點「無骨」就對啦～～ 跟「前胸肉」相比， 我更喜歡這盤的肉質與口感啊～ 稍微紮實又帶點嚼勁， 在咀嚼時…鮮甜的肉汁就溢了出來啊！ 而且越嚼越香啊～ 好想來一杯🍻啊～(只可惜沒賣😆 -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #綜合鵝心肝胗 】/$150元。 身為一名「內臟愛好者」(聽起來怪怪的😆 看到有「內臟拼盤」一定要點的啊！😍 〰️「#鵝心」〰️ 〰️「#鵝肝」〰️ 跟其他內臟部位相比， 「肝」的內臟味，會比較明顯一點點～ (不是腥臭味哦～ 〰️「#鵝胗」〰️ 我最愛的就是「胗」啦！ 雞的、鴨的、鵝的…我都喜歡啦😍 好喜歡「胗類」獨特的「切齒感」， 咀嚼時，還會發出ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲～～ 真的是愛死了啦！！ -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #正宗鵝肉飯 】/$90元。 來喔～來喔～ 乓貢貢～貢貢乓～～～(台語 好吃的「#鵝肉飯」在這裡哦～～ (一秒變身廣播叫賣😆 粒粒分明的白米飯， 吸飽了「鵝油」與「自製醬汁」的精華， 每顆米粒都油油亮亮的～好耀眼啊(誤😆 上層還有滿滿的「鵝肉絲」與「筍絲」， 看得口水都要流下來了呀🤤 (開動🥄 「米飯」、「鵝肉絲」、「筍絲」在湯匙上堆成一座小山， 再加上一點店家自製的「鵝肉辣椒」， 真的是～好油～好香～好好吃啊～～～ 啊～啊～啊～真的太滿足了啦～～ 稍嫌可惜的是… 用「酸菜」醃漬過後的「筍絲」， 口感雖然厚脆，但是偏鹹了點呀🥺 -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #玉里乾麵 】/$90元。 鹹香的醬汁， 不僅是緊緊包裹在每條麵條上， 也滲透到了「麵芯」～ 拌開的瞬間… 油蔥的香氣、醬汁的香氣， 隨著熱氣飄散在空氣間， 啊！這就是懷念的古早味啊～～ 只是調味對我來說稍微重了一點點呀… -------------------- 餐點名稱與價格⬇️ ▪️【 #無骨鵝腿湯麵 】/$170元。 (喝了一口湯… 嗯～嗯～嗯～ 這碗也很古早味餒～～ 「芹菜」、「油蔥酥」、「鵝油」…， 香氣的層層堆疊， 讓湯頭變的更加鮮甜～ 浸泡過湯汁的「鵝腿肉」， 香氣變得更加濃郁，肉質更為軟嫩～ 湯頭雖不油膩， 但是喝到最後…也是稍微偏鹹了一點點…🥺

\輔大美食鵝肉肥美吃得飽讚讚/ 👍🏼 鵝肉大盤 👍🏼 價格便宜實在 👍🏼 裝潢很有中國風 👍🏼 製作過程透明衛生 💰玉里湯麵90元 💰正宗鵝肉飯90元 💰玉里乾麵90元 💰無骨鵝肉切盤170元 💰澎湖現撈小卷120元 💰涼拌韭菜鵝腸70元 💰鵝肉1/4前胸400元 💰古早味滷白菜50元 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 🔹#玉里湯麵 鵝肉給得很大方，浸泡過鵝肉湯後入口軟嫩，湯頭精心熬煮香而不膩，整碗喝完都沒問題。 🔹#正宗鵝肉飯 鵝肉淋上獨門醬汁配上滷筍干，整碗吃起來很過癮，醬汁給的滿多的，不會吃到後面太乾。 🔹#玉里乾麵 玉里乾麵的麵條很Q彈，選用的是細麵吃起來鹹淡適中，配著鵝肉一起吃很滿足！ 🔹#鵝肉1/4前胸 分量相當充足！一盤可以3-4人享用，切片的鵝肉沾獨特辣椒醬，令人回味無窮。 🔹#澎湖現撈小卷 新鮮小卷下去做的小菜，口感相當軟嫩，吃起來不會有腥味非常下飯。 🔹#涼拌韭菜鵝腸 涼拌鵝腸有加芹菜、韭菜，鵝腸口感QQ的，有著芹菜的香氣，鵝腸很嫩不會咬不斷。 🔹#無骨鵝肉切盤 無骨就是讚，適合我這種不愛啃骨頭的人，份量大約2人份左右。 🔹#古早味滷白菜 白菜滷得很軟，達到入口即化的境界，不管配飯還是配麵都很適合的古早味。 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 💬 位於輔仁大學附近的鵝肉店，份量多價格便宜，滿滿的鵝肉❤️裝潢乾淨舒適，推薦大家來品嚐。

從台中北上出差工作，剛好用餐時間初次來享用，餐點份量很足夠，而且鵝肉非常嫩，非常好吃白飯淋上鵝油讓飯的香氣更加分，下次如果有來出差，一定還會再來拜訪