新北市新莊區｜野牛殿-溫體牛 芸彰牧場新莊旗艦店

不用點精選肉片的肉就很嫩了，夾薑絲直接放一點生肉在碗裏淋上熱湯，這美味更勝跑去台南一趟。 店內空間有限，最多就6人座，人數超過時要分開坐，比較可惜。雖然菜單上有寫用餐時間90分鐘，時間超過也並未催促，還是可以按照自己的速度享用沒問題的。 今天感受不佳的部分跟店家比較無關，先是座位安排上方便的位置有客人先座走了，後又有別桌客人沒問就直接拿走我們的菜單…櫃檯有菜單可以自己去取，怎麼會拿別人桌上的呢！接著又讓小孩玩湯勺結果燙到大哭等云云，在新莊用餐遇到這素質就這樣真令人堪憂。

時蔬湯底意外地好喝，洋蔥和筍子給得很多，洋蔥的品質很好，湯頭很鮮甜，是我這次最喜歡的 另外，沒有用便宜的火鍋料湊數，也很加分 涮牛肉片還不錯，不會太油，也滿軟嫩 單點高麗菜雖然偏貴，但看得出有認真洗過，也有剝過整理過，口味鮮甜，給過 希望店家繼續堅持好品質，難得吃完牛肉火鍋卻不覺得負擔，反而覺得健康滿足～ 讓我願意再度回訪！

餐點好吃 食材新鮮 服務很棒👍👍 麻辣鍋是屬於麻、香類型，鍋底有豆腐跟鴨血都很嫩！ 時蔬火鍋湯底竹筍很甜很好吃😋