新北市泰山區｜墨悠日式涮涮鍋

去住處附近的涮涮鍋店吃飯，結果後來跟老闆夫妻聊了起來。 「你們環境很乾淨、整潔，很衛生...，我看得出來很用心維護...，而且食物品質也是好的...」我描述著對他們的景仰。 「我一個月一定都全面消毒一次，做吃的啊...」 我陳述著他們之於我的驚喜，比如很多小火鍋店，最便宜的鍋約150~170了，可是一吃就知道滿多料就是次品，但就150的東西這樣也合理。 而這裡最便宜豬肉鍋4盎司才230，牛肉鍋4盎司250，然後菜又超多。如果要吃廉價材料小火鍋的錢，我不如添一點費用吃好一點。 以及我之前第一次來吃時，在眾多加點料裡頭，叫了一份50元的燕餃，然後當老闆端出來給我時，我一度以為是兩份。在外面吃哪裡有加料區50元，但居然給到10顆燕餃的啦。 「一盒就10顆，我要是抓兩顆起來也麻煩，就乾脆都給客人...」 重點是，也吃得出來是較好的😍，不是滷味攤那種整顆都是粉漿，幾乎沒魚漿的那種。 老闆客氣的說魚餃燕餃差別沒有很大，但他們的蛋餃很好，是厚蛋皮不是薄薄的那種。說著說著，就端了兩只出來說讓我煮吃看看😋 真的是肥的蛋餃啊😍，是我喜歡的肥蛋餃❤。是蛋皮有厚度與咬下蛋香氣的蛋餃啊😘 我兩次都吃海陸鍋300元，豬牛羊雞選一個；魚、蚵、蛤蜊、花枝也選一個。我覺得很上算❤ 下回經過五股泰山，不知道要吃什麼，這家可以吃吃看。很低調的老店，卻沒有老去陳舊的味道❤ #醬料區也很乾淨 這真的很難得，我想也是來這兒的客人。肯定也都和老闆夫妻一樣 在意整潔以及清爽，所以不太會有看到，被弄得亂七八糟的醬料們... 今天吃了牛＋蚵；上回吃了豬＋魚。都有幸福的滋味❤

老闆很親切，環境整潔，鍋物很多隱藏版份量跟搭配，可以詢問老闆。副食可以選兩次，非常飽。原味湯頭味道清淡

湯底推薦麻辣及牛奶，溫潤順口 麻辣約微辣不嗆，兩者加湯都是用原鍋湯底，直接再端一鍋來加，不會越吃越淡很加分 菜盤量多內容豐富，除了兩種菜兩種菇，其他火鍋料、蔬菜零零總總大概有10樣，副餐可以續一次，有白飯、冬粉、拉麵、王子麵供選擇，白飯甚至灑了香鬆，冰淇淋還是明治，整體來說超級用心 搭海鮮的套餐很划算，隔壁客人的蛤蜊看起來大顆又新鮮 吃過很多火鍋，這間Cp值真的高，口味也是中上等級，裝潢就是一般家庭經營火鍋店，看得出用心裝飾的溫馨感，挑剔如我認證環境算乾淨，看老闆在擦客人用完的桌位也非常仔細，總的來說推推！ 推薦厚切松阪豬，霜降牛 還有熱情的老闆老闆娘👍 （很少評論所以照片本來只為了留念亂拍，吃完覺得必須來給個好評才發現沒有漂亮圖🥹） 再補充：剛剛發現吃完竟然沒有火鍋味，大嚇到🙀