新北市樹林區｜樹林霸皇薑母鴨

濃郁的薑母鴨湯頭，搭配事前預約的紅蟳，還有我最愛的生辣椒搭配啤酒🍺，真是滿足😌

跨年夜和家人去吃，有先看了評論所以知道紅蟳需要先預定，6點多到店裡用餐，大概快8點，就聽到別桌想點紅蟳但是賣完了。 紅蟳是時價，今天的價格介於1,000-1,100元，我跟店員說我們只有兩位，給我一千的就好，紅蟳上桌的時候是故意放在鍋上面讓客人拍照的，拍完照店員就會把整隻塞進去，煮熟後會幫我們分開，有附上螃蟹鉗，服務算不錯，蔬菜丸子類蠻平價的，大概都是60元一盤，就是麻油麵線的份量偏少！一開始家人疑惑鍋裡怎麼有木頭🤣認真看才發現是半根甘蔗，所以湯頭鮮甜，沒有薑的辣味～

湯頭真的是極品 濃郁鮮甜薑味十足 螃蟹真的是很鮮甜 蛋非常的飽滿又好吃 下次絕對會再次回訪