台北市內湖區｜美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house

國考成績公佈商法-6分（MD) 看在麻煩科目都解決的份上中午小慶祝一下 明年拿證再來動真格的！ 牛排好吃、沙拉吧有驚豔， 生蠔濃湯很有勁！BinBiang叫！ 要不是有在限碳水我還真想續麵包（點心區也是…放肆無法）。生火腿很耐吃～ 氣氛是不錯，但是要注意他的定位比較傳統，不是那種很高端西式晚宴那種，而是像詹美西那樣比較隨性的（寬很多！）。跟教父或史密斯比較會有點奇怪。

#台北吃到飽 #美福乾式熟成牛排館 好豪奢的一頓飯，但也吃的好快樂好幸福！ 話要說在前頭：此美福非彼美福，乾式熟成牛排和彩匯無關~整家店採單點式用餐，額外加💰1080/人，即可享用沙拉吧吃到飽，包含麵包、開胃菜、湯品、甜點、水果、咖啡或茶，整體來說選項雖然不算多，但勝在每一種都烹調精心，味道值得細品~ 個人很愛的幾樣開胃菜有：哈密瓜+生火腿、各式蔬菜+檸檬油醋汁、煙燻娃娃菜佐剝皮辣椒、泡菜魷魚圈、蘆筍佐干貝、香蒜鴨肉茭白筍、蘋果芥末拌雞胸、綜合野菇、煙燻巧達起司😌牛排上桌前就吃了兩大盤，吃完牛排又繼續戰鬥，拿了一大盤作為重點回顧😝 提供的餐前麵包味道和口感都很好，一甜一鹹，鬆鬆軟軟，蘸橄欖油或者搭配沙拉吧的起司食用都絕佳！德式香腸濃湯裡面的馬鈴薯燉煮軟爛，口感沙沙的，加一點黑胡椒更有味道😁 主餐是💰4880/份24oz的熟成肋眼牛排，三個人分食份量剛剛好，此處要注意熟成55天需加價💰500(後來研究帳單才發現)，但我在此鐵口直斷，這絕對是我長這麼大以來，吃過最好吃的牛排，每一口都是享受，細細咀嚼可以品出熟成後濃縮的醇厚肉香，烤製的功夫十分到位，外酥裡嫩，五分熟的熟度恰到好處，肉汁滲出，僅蘸一點紫鹽調味，就好吃到腦中放煙火！ 吃完主餐理所當然要吃甜點啦，水果中的芭樂、紅心火龍果、西瓜表現都很好，西點的部分，我要給隨時在恆溫加熱的麵包布丁第一名，雖然還沒吃過老爺lecafe的，但我覺得美福的麵包布丁不會輸，沒有給它拍特寫真可惜~其餘的無花果費南雪、巧克力香蕉咖啡蛋糕、提拉米蘇、咖啡達克瓦茲、芒果奶酪和巧克力馬卡龍的表現都不錯👍🏻個人比較不愛過甜的栗子蛋糕、表現較為平淡的日式巧克力泡芙和餅乾們，與其讓它們占據空間，不如再多吃幾勺麵包布丁… 飲品部分，我們先是各點了一杯鮮榨果汁，價格不便宜，💰120-140/杯，不過確實滿清爽解膩，最後還有冰熱咖啡/紅茶可選，無糖冰紅茶伴我度過甜點清盤時刻，大力感謝~ 總體來說是很棒的一餐，💰3300/人的價格，確實不便宜，如果一年來吃一次過生日還是很合適的啦🥳

位在內湖一帶的高級乾式熟成牛排館。 本次來訪點的是熟成55天28盎司帶骨肋眼牛排（5200+500元），沙拉吧吃到飽（1080元/人），以及店員推薦的一瓶義大利紅酒。 沙拉吧意外的令人驚艷，包含麵包、開胃菜、湯品、甜點、水果；品項不多，但每項都相當出色，特別推薦他們的生火腿和泡菜魷魚圈。 主餐是熟成55天28盎司帶骨肋眼牛排，份量以兩位男生一位女生而言略大。熟成55天需加價500元，不過別有一番風味；來訪前閱讀相關文獻，據說像藍紋起司的味道，不過可以放心，不喜歡起司更不喜歡藍紋起司的我都覺得相當美味。味道有點難以言喻，不過只有表皮比較明顯，比例得當，若熟成更久可能就太濃烈了，建議第一次嘗試可以考慮55天。遵照店員推薦的3-5分熟，外表酥脆，熟成過後的肉質軟嫩多汁，有吃肉的實感，卻沒有咬不斷的煩躁感；濃郁的牛肉香和簡單的食鹽搭配就很美味了。 用餐環境偏昏暗，但寬敞舒適，服務周到，氣氛悠閒。假日晚上生意不錯，建議提前訂位。 第一次嘗試乾式熟成牛排，是很特別的體驗，不過價位也相對的高，點了一瓶紅酒的情況下，每人均消4000元以上，不點酒的話均消也要3000元以上。 整體用餐體驗佳，如果想慶祝特別的場合、或想嘗試乾式熟成牛排，是不錯的選擇。 餐點：★★★★★ 擺盤：★★★★☆ 份量：★★★★★ 環境：★★★★☆ 服務：★★★★★ 訂位難度：★★★☆☆ 性價比：★★★☆☆