台北市中山區｜新這一鍋 台北ATT大直殿

平常就很愛他們的麻辣鍋，他們麻辣鍋底豆腐是吃過的麻辣鍋裡最合我口味的，還可以無限續加。 這次來試試他們新推出的金澄膠妍湯底，剛入口時很令人驚艷！濃濃的雞湯味加上火腿的香氣。還沒開始吃前就忍不住喝了兩碗。 裡面的凍豆腐好像是雞蛋豆腐，非常好吃，只是無法續加。 可惜吃到中段的時候新湯頭的表現就沒有老火湯好了，在丟了各種食材進去煮後，老火湯在混合食材氣味後還能保有他原本的香味，金澄膠妍湯在混合食材後就吃不太出原本的香氣了。 不過服務人員聽我們說口味太淡幫我們加了原湯，當天的服務人員服務很好，只要你抬頭跟她對到眼，她就會走過來詢問客人有什麼需求。 這家這一鍋與其他店不同的是有多了一些自助吧，冰淇淋機的紅茶口味冰淇淋很好吃，雖然屬於比較水的霜淇淋，可是味道真的不錯。 總的來說沒吃過的人可以來試試看，麻辣湯、老火湯、金澄膠妍湯都很值得一試，還有醬料區的特製辣醬，不會很辣，可是非常香，少吃辣的人也能試試看。 肉類吃起來很新鮮，口感也很好，除了肉類之外，老油條和櫻花麵也是個人必點！

用餐時間限90分鐘 有自助吧：飲料、挫冰🧊、冰淇淋… 湯頭不錯，這次點的是麻辣跟酸菜的鍋底 麻辣的鍋底豆腐鴨血可以一直免費加 餐點上菜都很氣派 也很多噱頭 像是可以用墨魚汁寫字在豆腐紙上 （雖然煮起來以後 看起來非常不好吃🤣） 食材新鮮氣氛好，但缺點是小貴…

💰鍋底 $130/人+鴛鴦鍋$150｜牛豬拼盤 $298｜綜合餃 $128｜盛味綜合丸 $288｜翠絲水蓮 $98｜蛋餃 $88｜點麻辣鍋贈送豬肚 ⚠️收10%服務費/每人低消$390/麻辣鴨血豆腐可續 ⁡ 🔺多家分店的這一鍋這次來美麗華旁邊的ATT吃吃😋已經再訪好幾次真的蠻不錯吃的～鍋底我推薦麻辣+蕈菇🍲之前吃過酸菜跟老火我都還好😹麻辣鴨血豆腐是可以續的不錯不錯👍牛豬拼盤很澎湃份量也夠！自助吧有白飯/咖哩醬/飲品/霜淇淋等算是吃的很滿足✨