台北市中山區｜德朗火鍋 明水店

一入座就有美味雞湯可以喝👍🏻 很貼心的將大菜先剪小塊方便食用👍🏻 肉質不要點最便宜的，其他都會很好。 幫忙煮雜炊很讚。

三月中的時候來用餐過 一進店裡雞湯味超香!!!這邊湯底是可以買真空包回家的~ 開放式的廚房 讓我們可以看到服務生很忙碌 坐定位後會上一杯像茶清雞湯！完全不油膩的清雞湯！ 附上店員幫忙調製的配料，不會辣也不太鹹 滿清淡的 菜盤看起來很少但吃起來很飽 不知道是腐皮還是豆皮的豆製品 我覺得超好吃的！放在雞湯裡面煮吸取雞湯精華很入味很可口 香菇是松露香菇 咬下去很啾洗😋 米飯是霧峰香米喔 而且是粒粒分明的米飯 我們點了 >>美國牛小排950$ 有五片肉 煮出來我覺得完全不用沾醬料~ 鮮吃他原本肉的味道 帶有淡淡的雞湯味👍🏻 >>精選海陸套餐 $1650 肉盤包含一片和牛+牛小排/伊比利梅花豬((我們選豬 蛤蠣 肉膨膨的飽滿~ . 將食材都煮完後 店員會詢問說要不要煮粥 記得要留一些飯跟湯煮粥 也可以單點香米飯$40 我們有加蛋$30/顆 這個粥真的好好吃！！！店員會幫忙煮粥 超級入味的！ 不是無聊的湯飯 是真的米粒有吸取雞湯喔 我覺得比橘色好吃🤭🤭 . 最後用餐環境很讚 火鍋店完全不會有黏膩感 空間也很大很舒服

月初平日下午離峰時間前去，只有我們一組客人服務依然周到 點了一份黑離緣豬套餐和一份七夕套餐（應該是期間限定的菜單） 七夕套餐我選了澳洲純血和牛伯樂，另含固定的日本和牛肩小排和海鮮盤 牛肉涮幾秒即可入口，兩種肉質都軟嫩、有牛香真的很好吃😍😍 黑離緣豬比較少在火鍋店看到，這部位油脂比較少但肉質還是很軟嫩 海鮮都很新鮮，蛤蜊都還是活的！ 菜盤就比較單調一些，基本的蔬菜和豆類為主，其中松露丸子蠻好吃 湯底是澄清雞湯好好喝，口感沒有負擔健康的感覺 當天醬料是店員調製的口味還算適中 最後可以請店員幫忙煮粥，可以加顆雞蛋和蔥花更讚 煮好是認真的粥，米都粉碎的那種我非常喜歡😍 而且調味粉是孜然粉！！加了吃起來超香～～ 一開始以為會吃不飽，想不到吃完粥是有飽足感的 甜點似乎會常常會更換，這次是蜜桃蘋果什麼的？我有點忘了，反正就一口法式甜點😜 整體來說很喜歡☺️份量精緻路線～適合我不怎麼餓的時候去吃😂