台北市士林區｜王艇長酢醬麵

不只好吃！還吃王艇長的眷村情懷！ 存在名單很久的眷村麵店，粗麵控一定要嚐嚐，平日晚前往用餐不用等待即可入座，掃在桌上的Qrcode點餐，再拿手機到櫃檯付款結帳，點餐流程很數位化又快速，以販售麵食為主，小菜除了太青菜，整櫃滷味山看起來超誘人！ ✏️酢醬麵 90元 價位偏高一點，但份量真的很足，首先比家常麵還粗許多的麵體超有嚼勁、吃得到麵香，搭配炒得鹹香夠味的酢醬超好吃，配料是豆乾、小肉塊，份量夠伴完整碗麵，加上小黃瓜絲、豆芽解膩剛剛好，不過建議要趁熱吃，放涼麵條會變硬。 ✏️滷味（豆皮 35元、杏包菇 40元）、燙青菜 40元 滷味有淡淡中藥香氣，不是重鹹路線，但有入味，搭配偏重口的麵剛剛好，燙青菜份量多，沒有多餘調味。 ✏️服務、環境 環境整潔、座位不會太壅擠，客群感覺很多學生，卻不會太吵雜，本身吃飯很慢，至少40分鐘起跳，但當天沒有評論說的趕人問題，吃得很舒適悠閒，現場感受到王艇長（？）老闆的幽默挺下飯的（笑）。

酢醬麵很Q彈，有小黃瓜跟豆芽菜增加口感，醬汁雖然偏油但很香，還有切丁的豆乾 滷味超多種可以選，都很讚！米血很軟又不爛，甜不辣很有彈性，加辣醬超夠味 紅燒牛肉麵也好吃！湯頭的蕃茄味很濃郁 店家態度很好，可以line pay，讚讚

份量十足😳😳😳 番茄湯頭很讚，偏酸一些些，喝的出來是新鮮蕃茄熬煮的湯頭。 老闆很親切、有趣 吃太飽可以在前港公園走走