台北市士林區｜劍潭勇伯米粉湯

小時的記憶會讓人不由自主的前往追尋，這家店已經傳給下一代，米粉湯的味道香濃可口，小卷依然Q彈，大腸香味依舊迷人，好棒的早晨，想起那黃金歲月努力往前走的人，有能量的早餐。 5/6早上抽完血，因為昨晚禁食，趕緊來補補能量，點了一堆（米粉湯，魯肉飯，小卷，大腸，頭骨肉，骨仔肉），吃的很滿足，CP值超高，感謝有勇伯，好吃，40幾年前的氛圍，懷念啊！ 10/15再訪好吃的米粉湯及小卷，大腸，頭骨肉，魯肉飯味道有些不夠火候，但整體來說，好吃，加油！

我們家常來這間小吃店用餐，雖然店內經營者略有更迭，但感覺都是同一家人經營，口味也相同，我第一次光顧是初進社會開始工作時，當時公司的總經理帶我來，就覺得米粉湯很好吃，記得那時是一位中老年的伯伯在經營，因為店名是「勇伯」，就姑且認定他是勇伯吧！之後因自覺學識不足，就辭職回校念書而也漸漸忘了此店，沒想到卻因緣際會搬來劍潭，我瞬間憶起這間店，便帶家人來品嚐，自此，這間店就是我們的口袋名單了，這日，懶得外出的小孩，因知要去吃「勇伯」米粉湯而願意與我同行，可見魅力。 週末假日，常見店門口停雙B名車，有時會堵住巷道，引起管區員警來關切，店家雖張貼告示引導客人將車停到堤外停車場，但成效不彰，內用環境其實很擁擠，需與他人併桌而坐，但客人為了美食都很配合，如果不想排隊等太久，其實可以選擇下午2點過後再來，或者像我一樣常以電話訂餐後，再來現場自取。 「勇伯」米粉湯的厲害之處，就是米粉湯的湯頭了，只有此處有，別的地方吃不到，鮮甜的湯頭，沒有臊腥味，米粉不硬也不粉爛，很好入口，小菜也很精緻美味，我經常點大腸、小卷、豆腐與燙青菜，小菜的份量不算多就是，附帶一提，店裡的生辣椒又香又辣超好吃，我常來買，一罐現在是120元，而「勇伯」米粉湯價位算中等，不便宜也不覺貴，我自從吃了「勇伯」米粉湯後，我就喜歡上米粉湯，看到其他地方有賣米粉湯就會點來吃，只是迄今還沒有找到可以超越「勇伯」米粉湯的店，劍潭美食三寶之一，果然名不虛傳，這店是勇伯老闆的傳家寶，也是我的美食傳家寶，代代相傳都要來這裡吃。

米粉湯好喝，小卷新鮮 因為人手不足臉很臭🤣