台北市北投區｜頂呱呱 北投店

最近突然想回味台式炸雞，跑來了幾趟。 說實話，第1次消費體驗不太好...... 但是，嘴饞了幾天，又來了幾次。 發現，可能是公司經營方針的定位使這間店變成現在這樣。 位在交通要道上，旁邊是觀光景點，北投公園、北投圖書館、露天溫泉、泡腳池、高級溫泉飯店林立+地熱谷等等。 店面夾在「麥當勞」和「肯德基」之間廝殺生存......， 偏偏店面最小又沒2樓。 現在又多了「漢堡王」加入戰局，根本是連鎖速食店一級戰區。比三國鼎立還刺激~~ 給5顆星是考量店員能在整體環境如此受限下生存，站在經營者和消費者間的評價。 如果是單論消費者立場，不會超過3顆星！ 圖片是趁沒人時拍攝的，很不錯！ ––––––––評比(文長慎入)–––––––– 1.的確有「冷氣風量過大的問題，2小桌限定」： 不是溫度太低是風太大。 其實是出風口位在特定位置，下面剛好有2小桌。 那2小桌客人會很不舒服，其他位置就沒這問題。 2.等待過長+備料不足，店員太少(只有3人？)： A.觀察上，應該是店面定位戰略疏失， 造成店面過小+內用數不足，最終導致店員數量刪減至最低運營量能。 這幾天來，店員都固定那3個在變換，沒看過其他臉孔。 B.備料+等待時間的問題點是相同的， 員工數不足，僅1.2個在處理。雖然備料量比不上大間店面， 但 「所有事物給少數人處理」，很像便利商店......， 反而不像是連鎖速食店的經營方式，分工不夠細膩。 而且，他們縮減到僅1個收銀台，便利商店至少都2個。 收銀檯同時與出餐區合併，隔壁肯德基至少有分割收銀台和出餐區。 C.看到有人反應無肉汁，乾癟難吃。關於這點，我點餐幾乎都要等@@，很多都現炸，新鮮好吃沒這問題！只是人多時，等超過20分鐘過(僅1次)...... 3.硬性缺點+優點補強：座位少+無2樓，但空間舒適+有廁所 A.店面本來就偏小，座位數自然有限。但沒有2樓更顯悽慘...... B.慶幸的是，自從重新裝潢過後，「空間舒適」許多。 後面內層2個大桌，很僻靜。外面看不到裡面+裡面也看不到外面。 如果是「一群人打算來消費，建議先派人看裡面有沒空位」。 6.態度評估： A.店員服務態度的確乎好乎壞。嘻笑打鬧有遇過， 但個人覺得還好，不然店員每個一直繃著神經，最後一定會臭臉~~對店員或客人都不好。 B.至於有人說口罩沒戴好，我是沒看過。 我是有看到店員把炸物放入油鍋之後，等待時間才對話。 C.不建議巔峰時期造訪： 人數太少導致量能不足，反應時間過長。 同時，這間於用餐時間的外送訂單很多。更直接成為壓倒服務品質的最後一根稻草~~ 如果情況允許，多請幾個店員會改善，至於成本開銷就自行評估吧! 另外，得幫忙平反一下。店員其實態度不能說是一流，可是也不差。 是本來外表就比較嚴肅和面無表情些，無法苛求這一點。 7.疫情情形： 導致2人小桌只能做1人，4人大桌則不受影響？ 顛峰時間常常有路過， 或其他連鎖速食店因為人太多轉戰過來的人。 結果，常因為位子數量+疫情削減座位數的策略下，而不了了之。很可惜！ 這裡唯一能稱讚的是，公司對防疫的重視。 8.托盤設計和材質很像國軍在用的傳統鋁盆： (老人家洗澡再用很粗造不平整的那種)，不知道是刻意營造這種質感還是為了耐用省成本？ 9.價格粉貴： 不得不說，雖然現在萬物齊漲，但頂呱呱的價格實在漲太多。 跟其他間連鎖店相比毫無價格優勢。希望公司能改進！ 目前作為消費者的解方，找優惠券使用或選購優惠活動餐點。

上午11點多買大概等5-8分鐘，現在什麼東西都漲價，看在都是使用台灣雞份上支持本土速食

哇 頂呱呱竟讓我大改觀 暈了好幾10年雪泥紅茶吸管太細的問題 竟獲改善？！ 現已用了將近星冰樂口徑的吸管 而且 以前個人最不待見的薄粉炸雞 不曉得是口味上有改良？ 還是炸程操作SOP更精準？竟然口味/感變得超好 今趕上9雞腿特別組合餐$250特價日子 吃得好開心 好過癮 謝謝北投頂呱呱讓我驚奇🙏 請務必繼續加油😘