台北市內湖區｜御石石頭火鍋

先說整體評價：好吃👍有特色，不貴實惠。 最可惜的點：開業地點實在不起眼！雖然離捷運文德站很近，但是吃不到午餐人潮，除非都靠慕名而來的客人。開在這前後的餐廳都很難存活！老舊國宅外觀不好看，又不能掛招牌，不容易注意到和吸引過路客。 今天點了雙人海陸餐，整體份量真的不錯，一種普通肉一個頂級肉，都可以炒，信成香油、醬油和洋蔥汁嗎炒下去真是不得了的香😋👍再把肉涮七分熟真是提升到另一種美味層次！ 菜盤用心，營養均衡，該有的都有了，而高麗菜品質不錯，後來吃剩的回家煮清湯可以吃到菜的甜，很多火鍋店的高麗菜品質是沒有這樣的甜。 海鮮的鮮度和份量很可以。 醬料有特製沙茶，很涮嘴，一下就蘸完了。石頭鍋的湯好清甜很好喝👍 13:00來午餐，包場了，吃到14:00他們就休息了。然後在我們之前也只看到兩個人用餐完畢離開，而其他桌面沒有動過的樣子，很可能今天中午餐期就只有四個客人，整體好吃的石頭火鍋店這樣很可惜。 而因為沒有客人，明顯也可以覺得闆娘很沒勁，跟網路上評論形容的很不同，當然我不覺得會扣分，因為一整個餐期客人這麼少真的很令人沮喪。 好餐廳值得大家品嚐❤️

今天點了雙人海陸套餐1088元很划算，食材很新鮮、鮭魚肚很滑嫩、鮮蚵沒有腥味、蛤蜊也很肥美，菜盤也很用心 老闆自製的沙茶醬很香、又美味，不死鹹、很下飯！ 湯頭因為爆炒過，又加了香麻油，一整個香氣十足，讓人一口接一口的、很滿足！ 大推～

店員態度很好很有耐心。 點了雙人海鮮饗宴餐，火鍋料青菜、肉片、海鮮品質都不錯，肉片炒過之後很香味道好，湯頭也清甜沒有人工味素感。