台北市內湖區｜小廚櫃素食

新鮮蔬菜、簡單水煮、加上只用鹽巴調味，這樣的菜確實很難讓人產生好吃的想像，但看到斐安一早就在開放式的廚房裡面，忙著製作客人提前訂購的大量餐點，我想牆上洋洋灑灑羅列的這些食堂理念，似乎已經悄悄地融入顧客的內心深處。切菜的時候，除了動作'要快，更要注意拿捏客人方便入口的大小，而水煮時，也會順應不同蔬菜的味道跟口感，適量地加點醬油、添點薑絲來提味。裴安每天選用新鮮的時令蔬果，採用健康的烹調方式來製作餐點，不只是希望客人們吃了之後身體健康、心情開朗，最重要的是，讓大家都了解到，每個人其實都可以為友善環境的目標，付出自己的一份小小心力。

オススメ 大推位在內湖的這間 色香味俱全的健康蔬食料理【小櫥櫃】 靈活運用烹調技巧性，讓多樣化的蔬食色香味俱全又吃得到健康原味，加上蔬菜本身屬於鹼性，可調整平衡身體的酸鹼，吃得美味並兼顧健康。 適合餐餐吃的好餐廳🍴

第一次看到自助結帳XD 調味很清淡、少油 青菜種類繁多 唯一缺點是晚上沒營業，然後第一次來可能會不知所措