台北市內湖區｜霸王紅面薑母鴨

薑母鴨味道還不錯，可以免費續湯，單點的肉片蠻厚的，私心推薦鴨肉丸跟米血糕，好吃！如果用餐人數不多可以考慮個人小火鍋系列，均一價位有4種可選：薑母鴨、麻辣鍋、酸菜白肉、芋頭排骨。今天第一次嘗試個人鍋，選擇酸菜白肉鍋，個人覺得湯底的酸味剛好，不敢吃太酸的人應該還可以接受，內有高麗菜跟酸白菜，加上各種配料份量給得算大方，點個人鍋是會直接煮好端上來繼續加熱的，不用自己煮，馬上就能吃挺方便的，裡面還有附冬粉，一鍋$160能吃飽，下次回訪再試試看其他鍋類

原本沒有很常吃薑母鴨的其中一個原因就是因為大部分的店家衛生狀況都不是很好，但他們的各處細節可以感受得的到；食材清洗的很乾淨、醬料的瓶罐口一塵不染、碗也不會因清洗後有一大坨積水、甚至連廁所也非常的整潔。這間去了起碼十次，都是相同的水準。

吃了超過十年，每年冬天一定會來吃幾次，從南到北吃過那麼多間名店，認真覺得他們家CP值最高又好吃，尤其鴨肉不乾柴、湯也不苦澀，鍋底肉又超多，很多名店湯很甜但鴨肉又硬又柴，真心覺得的有機會一定要來這邊吃，絕對跟你/妳家附近的薑母鴨相比這間值得一試，記得要點山茼蒿/麵線(加豆乳醬)，跟薑母鴨實在是絕配