台北市士林區｜鐘家上海生煎包

捷運士林站2號出口步行約6分鐘，士林夜市指標美食原上海生煎包，鮮肉包、高麗菜包均一價$16/顆，現包現煎，起鍋馬上被買走。 心目中全台第一名生煎包，夏天了高麗菜包的菜還是鮮甜多汁又脆口，應該使用高山高麗菜，鮮肉包沒有豬味（腥味）只有豬肉鮮甜味道，吃的出食材選用用心。 論煎包製作，先開蓋把底層皮煎酥脆，照片可見一層薄層金黃如餅乾般層次，非一般純靠粉漿煎至酥脆，最後蓋上蓋子蒸熟，是謂生煎。 內餡麵皮比例約3:1，麵皮咀嚼中散發麵粉發酵甘甜味，和鮮美內餡一口咬下，五告厚甲😍 10多年沒吃還是一樣好吃，建議每種口味各一，直接立吞，剛出爐的味道最好❤️ 但小心燙口 內餡調味剛好，可視需求自己加辣醬或醬油膏。

這家搬過很多次家，不管搬到那裡，在士林夜市我就只買這家。品項很單純，只有高麗菜跟鮮肉兩種口味，都很好吃，高麗菜鮮脆甜，鮮肉調味很好，不會有豬肉腥味，吃個三顆，一餐就飽了。

老士林人路過，從小吃到大，味道都沒有變過，士林夜市也只買這家生煎包，真心推薦來士林夜市要來吃這間