新北市永和區｜鮮味餡餅

開在家裡附近的老店，因為生意很好，必須起個大早來買，所以一直沒動力光顧… 老闆和老闆娘親切有禮，煎台很乾淨，沒有燒焦的痕跡。等待時間大約3-5分鐘，不會太久。 首推豬肉餡餅！餡餅皮是厚的，可以吃到麵粉味，內餡混合豬肉餡和起司，大口咬下非常鮮甜！缺點是尺寸有點小…（但吃完意外有飽足感） 乳酪蛋餅也非常美味，酥皮蛋餅夾著乳酪絲，熱熱的吃還會拉絲！而且不太油膩，不知不覺就吃完一整個了。 以不愛吃早餐的人來說，真心推薦這家早餐！

餡餅味道都蠻好的，材料也不錯，紅豆餡跟芋頭餡都給很足，起司還用安佳，不過蛋餅第一次來可以點原味，因為起司味道很濃郁。

習慣早起、路過買一下倒還可以，但要特地早起來排隊的話⋯我是覺得還好，就不用這麼大費周章。 牛肉餡餅的牛肉不是牛肉絲，是牛肉片那種，味道滿香的，而且就算只吃皮也很軟Q有嚼勁，有點淡淡的麵粉香+乳酪的香氣，雖然老闆娘在點單後有放在煎台上再煎過，可惜外帶回家還是涼的很透徹⋯。也因此對於沒有出油+皮的香氣感到驚喜。 芋頭餡餅的話，吃起來就是芋頭餅的味道，是甜的，不是像其他（玉米、牛肉、紅豆）餡餅的那種餅皮，吃起來稍微有點酥，然後很快就是滿嘴的芋泥。 如果現場芋頭餡餅才剛放上煎台，就要慢慢慢慢等待，前面一個阿姨直接霸氣5個牛肉、5個芋頭，就看到後面客人在瑟瑟發抖，因為已接近8點，等於是最後一輪，被搶完就沒了。 蛋餅的話，用的是燒餅皮，安佳乳酪絲加的不手軟，老闆很流暢的煎餅皮、打蛋倒蛋液、然後把餅皮鋪上、加乳酪絲，動作一氣呵成，但因為個人口味，這款我是不推。