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新北市中和區牛哥牛肉麵

位於 235新北市中和區中山路二段64巷2號 的 麵店

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星級評價

3.9 (335 則評論)

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營業時間

開始營業時間: 11:00

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平均消費

$1-200

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詳細位置

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2️⃣訪這家,已經知道該如何點餐程序,就是先拿菜單填寫,然後再遞給老闆即可。 老闆是不會主動打招呼的忙著煮麵,內有冷氣,不怕吃的滿身汗,因為湯頭是微辣的。 也是在最後離開時,有和老闆閒聊幾句,原來他們家以前是向外省山東老伯伯請教,然後再行研究自己專屬的配方熬煮。 這次來說個小小缺點,就是小菜可以自取,不過是沒有蔥的,下次再訪,會跟店家拿取蔥花,因為這樣才好吃。 補充兩點,1️⃣湯頭是微辣的,如果不吃辣,可以事先請老闆盡量不要辣。2️⃣牛肉是牛腱肉,軟嫩易入口,非常入味,一口麵一口肉,吃完麵,還有肉

首次凌晨兩點這麼晚的時間去吃這一家,車子騎過店面,就聞到香香的湯頭味。老闆們都是沉默的,菜單點了小碗牛肉麵和口頭說了一份豆乾,就坐下等待。先上豆乾再上麵,豆乾應該都是事先切好的,醬料滷汁也都在其中,還有小魚乾點綴,一份30元,豆乾軟嫩,小魚乾酥脆。麵沒多久也上桌,果不其然,因為我很重視湯頭,都是帶有微辣,不過不油膩很有味道。唯一沒事先告知是麵條不要煮太軟喜歡吃偏嚼勁,總之會來再光顧,下次一定會提前說。

點餐時候聞到鍋子裡面豆乾也太香了吧! 這裡牛肉麵有夠好吃的!推推!

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