新北市中和區｜疆山碳燒羊肉爐-中和店

之前有吃過這家的羊肉爐，有合我的胃口，所以今天專程找女兒一起來吃。 我喜歡吃炭火羊肉爐，覺得味道不錯，這家的羊肉爐吃完也不會有滿身的羊騷味，我雖然沒有喝湯，但是看女兒喝了好多碗湯，可見得湯頭也很好，麵線也是應該不錯吃吧！ 前年自己去吃時蘸醬的酒味偏重，今天去吃就覺得非常好(可能有其他客人反應過，經過改良了吧！)，羊肉爐的蘸醬可是很重要的必備的附屬品，蘸醬味道如果不好就影響吃羊肉的感覺了。 我們兩個人加一瓶飲料總共花了750元，算是蠻合理的價格，喜歡吃羊肉爐的朋友們，大推哦！

薑母鴨湯頭的羊肉爐，很特別！價位滿親民的，三個人點小份的羊肉爐（$330），大小份差在肉塊份量、鍋子大小，湯都可以再加，點了麵線、肉盤、玉米筍、百頁豆腐（切成薄片）、高麗菜、羊筋（$200-可以吸骨髓且附一些羊筋的大骨*4）、羊肉丸子、鳥蛋、金針菇等等，共1820，每道菜份量都很多，飽到需要站著消化一下再離開。 *除了羊筋、羊肉塊不愛以外，其他都好吃！

羊肉的部位鮮嫩軟Q，湯頭和豆瓣醬的味道都恰到好處，蔬菜看得出來都有細心清洗，羊肚不腥好吃，麵線份量相當有誠意，一定會再訪!!!