新北市板橋區｜丹紅食坊

＊餛飩麵＊（$70） 新鮮現包的餛飩，肉餡鮮甜味美，口感紮實，很好吃。 湯頭感覺有用蔬菜熬煮，口味偏淡、清爽好喝，默默地就喝完了。 無論麵、菜、餛飩，整體份量十足，健康好吃不油膩。很推薦！ - 板橋江子翠捷運站附近的地方小店，家常口味，價格經濟實惠，內用座位數不多。 - 意外發現這間寶藏店，現在外食普遍重油重鹹，丹紅食坊主打健康飲食，不油不膩又好吃，很對我的胃！可惜不住附近，不然真想把所有菜單上的品項都試過一遍！！！

吃過後就變常客！ 是家附近巷口麵店的那種小店，麵飯都有，好吃且價錢平實，下班時間熱門但不會大排長龍。 ---- 店裡座位：偏少，多數人外帶。 價格：經濟實惠 加分項： 1. 醬料多，有三種辣和白胡椒，吃辣友善！ 2. 有外面比較少見的獅子頭飯 3. 餛飩和水餃吃起來風味不一樣，但都好好吃

區域型的小店，店裡就只有五桌，當天用餐還有一桌小弟弟在看卡通。 店家固定週六公休，使用的是國產溫體豬，還有提供愛心餐。 入店就拿單入坐，店家主要賣得是雞汁水餃和福州乾拌麵，菜單中九層塔的雞汁水餃和餛飩類都是必點。燙青菜是高麗菜和大陸妹各半，上桌後會給蒜蓉醬油，這個就只有簡單川燙過，所以隨個人喜歡沾蒜蓉醬油。 魯肉飯的魯肉有帶皮但不油，滷的微甜有膠質，飯煮的不會軟爛，意外地覺得不錯。 福州乾拌麵的麵條偏軟，但拌完醬還是滑順好吃。 綜合湯的湯頭加新鮮的鳳梨、洋蔥或高麗菜梗一起熬煮，喝不夠還可以續湯。 湯裡的經典餛飩很小顆，但是新鮮現包吃起來紮實美味，另外福州丸會爆漿。 九層塔的雞汁水餃雖然九層塔味很香，咬下也有流汁，但可惜雞汁味被蓋過了。 水餃附的醬是店家自己煮的，味道清淡有提味效果但不搶味。 這裡雖然是家庭式的小店，但每道餐點製作感覺都有用心，餐點口味也在水準以上，還有提供愛心餐，未來持續支持。