新北市板橋區｜升哥炸雞(原暖男炸雞)

🔔IG追蹤 @yum.yum.burrito_ 關注更多美食！ ✨焦糖炸雞 (中) NT$80 炸雞表皮炸的金黃酥脆 而且炸雞是無骨的超加分！ 使用牛奶醃製吃起來更鮮嫩多汁 焦糖口味讓炸雞帶有微微的甜味 適合愛吃鹹甜口味的朋友們～ ✨蒜香炸雞 (中) NT$80 多汁的炸雞佐上蒜香就是完美搭配🧄 讓人忍不住一口接著一口 而且冷掉也沒有油耗味！ ✨暖心德州魚下巴 NT$60 表面炸的金黃 外酥內嫩 咬起來咔茲咔茲的 💗 魚肉吃起來新鮮 肉又很多～ ✨暖心德州無骨炸雞腿 NT$70 去骨的雞腿吃起來超級方便 完全可以體驗大口吃肉的爽感 吃起來也不油膩 口感很像薄皮烤雞 ✨ 小資綜合配料 NT$115 (沒有血、豆干、甜不辣、花枝丸、百頁) 米血外酥內軟卻不黏牙 百頁炸的澎澎鬆鬆的🤩 花枝丸鮮味十足 吃起來很Q彈 出鍋後塗上秘製醬汁 再灑上一遍胡椒 甜鹹調味讓整體更有層次 有選擇障礙的點這個就沒錯！ ✨ 小資綜合青菜NT$155 (四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇、玉米筍) 杏鮑菇和香菇不會過乾👍 四季豆和玉米筍很甜！重點是份量十足😍 不會像其他鹹酥雞店就給一點點菜而已 覺得吃炸雞太罪惡就搭配菜一起吃吧🤣 以外帶的形式為主 門口有長椅可以坐著等很貼心～ 很適合買回家邊吃邊和朋友聊天追劇 一起感受快樂氛圍🫶🏻

🍴焦糖炸雞(中) $80 🍴蒜香炸雞(中) $80 採用的是無骨雞腿肉，裹上的粉漿內分別加入了焦糖粉與蒜香粉，炸出來的麵衣帶有立體感、不會過於厚重，表面酥脆、雞腿肉質鮮嫩不乾柴！而個人偏愛焦糖炸雞多一些，微甜滋味與雞汁香氣融合得恰到好處👏🏻雖然是大蒜控，但這裡的蒜味是屬於溫和類型，吃完嘴裡也不太會有味道，重口味者會稍稍無感，但對於怕嗆辣的人來說就很適合😆 🍴無骨炸雞腿 $70 雞腿排厚度較薄但面積大，因此也炸得比較透且入味，尤其雞皮與邊緣部分非常酥脆，吃起來不油膩、很像烤的雞腿排💕 🍴德州魚下巴 $60 是炸物店比較罕見的食材，60元一大片份量頗有誠意，除了細緻的下巴肉外，炸得金黃焦脆的魚皮也是重點🤤但整體油脂比較豐厚，適合當作下酒菜 🍴小資綜合配料 $115 含：米血糕、豆干、甜不辣、花枝丸、百頁 配料和青菜類最精華的部分在於最後塗上的特製秘醬和椒鹽粉，無疑是畫龍點睛的存在🫶🏻鹹甜交織的調味方式讓整體味道更鮮明有層次！配料區最愛米血糕和豆干😍米血糕口感軟糯不黏牙，表面微酥，而豆干偏硬的酥脆外皮配上內層的豆香味同樣也很涮嘴 🍴小資綜合青菜 $115 含：四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇 炸蔬菜類相較於其他食材難免較油一些，但由於沒有裹粉，加上秘醬的加持，吃起來倒也沒什麼太重的油耗味，個人首推花椰菜🥦與四季豆！油炸過後的四季豆仍保有微微脆度，而花椰菜則是炸到有焦氣出現，吃起來更夠味 🔍IG：titi_eatfood 有更詳細介紹

基本上二種炸雞口味一律建議直接大份的點起來準沒錯～ 不但炸雞會噴汁，而且非常鮮嫩又帶有香氣 二種炸雞我都常常點外送回家啃 CP值超高的魚下巴也很推薦，又大又酥脆 喜歡吃魚的人千萬不要錯過 跟我一樣都會點一些青菜、配料來做搭配的人可以不用選擇障礙直接點綜合青菜即可 很適合什麼都想吃一點的人 真心大愛花椰菜四季豆都是我每次必點！ 完全沒有菜味反而搭配椒鹽、秘醬超適合 其他像是基本的百頁、甜不辣、花枝丸也都在水準之上 對它的招牌秘醬實在太著迷